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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《吃货少女又双叒叕躺赢了》 29、第二十九道菜(第3/4页)
要是觉得不?够味，还可以加上酱油，保证滋味十足。
沈萝满意?极了！
要是渴了，没关系，馄饨也好了！
沈萝让沈荣等人去巷子里吆喝一声，让邻居们都过来尝尝。
馄饨不?贵，比较符合他们家现在?的定位。
翻滚着的馄饨透出里面带着绿意?的馅料。
小宝这个小吃货第一个跑过来，举着他的小碗，目光灼灼。
“姐姐，谢谢！”
沈萝好笑，叮嘱道：“小心点，烫。”
小孩儿嘴上答应得好好的，捧着一碗馄饨，小心翼翼挪动脚步到桌边。途中有人想帮他，他硬是不?许，非要自己拿。
拿起?勺子，象征性吹了几下，舌尖一触到外?皮，又猛地缩了回去，继续吹几下，再一碰，还是烫，又缩了回去，乐此不?疲地重复，红扑扑的脸颊肉晃呀晃。
最后?，外?皮的温度终于?适宜，他这才咬下。
可里面的馅料还是很热。
他烫嘴地不?住翻动嘴皮子，却舍不?得吐出来。
馄饨皮好滑啊，里面的馅料好鲜啊，明明他不?喜欢吃青菜的，可是这里面的青菜就很好吃，还有肉肉，带着汁水，怎么吃也吃不?够。
他一边吃忍不?住晃动脑袋。
这味道该怎么形容呢？
小宝圆圆的脑袋瓜第一次因为美味而陷入了谜之思考。
李修俨呼噜了一下孩子的头：“小宝，想什么呢？”
小宝吞下嘴里极其美味的馄饨，道：“哥哥，我在?想，该怎么形容馄饨的好吃。”
“那?想出来了吗？”
小宝刚想说没有，可一看到李修俨拿着的扇子，上面红红绿绿的，一看就知道是春天的风景。
他嘴里不?知怎地，蹦出一句话：“我想到了！”
“是春天的味道！”
沈萝等人一愣，纷纷笑了起?来。
她叹道：“小宝有才华啊！”
“正是，孩童最是心思细腻敏感，善于?观察。”沈青儒不?住点头。
无须用繁复的语言、讲究韵律的诗句，今天这一顿，正是春天的味道！
晚上，众人渐渐散去，一家人才有空好好坐下来说话。
沈青儒先道：“先生和朱大人都说，殿试在?即，更要戒骄戒躁。往后?我便不?见客了，劳烦娘子和阿萝待客。阿荣和阿芃也要看顾家门。”
他极其郑重地行了个礼。
沈萝最喜欢沈青儒对待妻儿的尊重，她笑道：“爹，你放心备考。”
到了这一步，沈萝对殿试的紧张反而少了。
今日李修俨临走前让她不?用过于?担心，他道，反正能进殿试就已?经很厉害了。那?语气分明是咸鱼对勤奋努力学霸的深深崇拜。
沈萝被这么一说，心里真的轻松不?少。
他总是能说出一些角度清奇的话，让她缓解焦虑，可往往又有奇效。
万物复苏的春天一天天过去，沈萝与二娘子她们筹备的卤肉店也渐渐进入尾声。
这也说明，殿试一天天临近。
又一次送考，沈萝做早膳充分考虑到了今天的沈青儒即将面对的情?况。
首先，汤汤水水排除，在?圣上面前考试，上茅厕容易影响形象。朱大人说就没有考生敢去上茅厕的。
有味道的，比如韭菜和蒜，也排除，即便是洗漱后?再出发，也担心有味道残余。
最好是饱腹感强、可以提供能量的，要当场宣布名次，得撑好长时间呢。
沈萝一拍案板，决定做个清炖狮子头，案首领头，独占鳌头，不?，独占狮子头，多好的寓意?！
带着肥的猪肉不?要皮，肥四瘦六，切成石榴粒大小，狮子头讲究的是细切粗剁，要保留颗粒状，但?又要有黏度。
沈萝剁了不?过十下，大概就差不?多了。
这声音引得沈娘子探头进来，“这就开始了？”
“嗯，要一个时辰呢。”
说话间，她另寻一个碗，放上葱姜黄酒，这碗水得用来和馅去腥。
往肉馅中加入各种调味料，倒入这碗里的水，顺着一个方向?搅拌，摔打，感觉到干了，继续下葱姜酒水，继续搅动摔打，这一步讲究的就是耐心，千万不?能一次性全倒入。
要是觉得弹性不?够，那?就放心地加盐加淀粉。
其余的配料则可以根据季节而选择。沈萝选的就是眼下正好吃的春笋，搅拌摔打，每一次都能发出啪的响声。感觉到差不?多了，她才停下来。
刚好，锅里的水开了。
说是清炖，所以是真清，她只放三片姜三根葱头在?里面，最后?还都得挑出来。
她取出一块肉馅，大概有二两?左右吧，糊上淀粉水，在?双手来回滚动一会儿，看到表面光滑后?，放入清汤。
趁炖煮这段时间，沈萝蒸了米糕。这是师婆婆说的，说是步步高升。
砂锅散发出肉味，开锅，因为狮子头太扎实了，汤水只能在?狮子头周围咕噜咕噜滚着，像是被压制的喷泉。
这时，就可以加上烫好的青菜了。
大火收尾，砂锅放上桌揭开盖时，汤水还在?咕噜咕噜地冒泡，感觉很隆重的样子。
今天就需要这种仪式感。
沈青儒赞叹：“感觉好好吃的样子。”
狮子头肉丁清晰可见他用勺子破开狮子头，舀起?一勺子，肉颤颤巍巍地晃动，可想而知有多嫩。
炖的狮子头，没有油脂，汤清肉烂，口味清淡。沈青儒一个人吃了两?个狮子头。
但?这汤，他只可怜地喝了一勺，遗憾道：“等我考完，阿萝你一定要再做一次。”
“爹，殿试就这么一回，你忍忍吧，”沈萝保证，“肯定给你做，若是夏秋莲藕上市，加到肉里，会更清脆。对了，还可以把蟹黄嵌在?馅心，更加鲜美。”
“阿萝，别说了别说了，我的口水快要流出来了。”沈青儒制止。
他起?身，“我再去漱漱口。”
天蒙蒙亮，沈萝目送沈青儒走入那?道宏伟的宫门。
李修俨不?知从哪个角落蹦出来，幽怨地看着她。
因为狮子头这种东西，是有数量的，谁吃了一个，一眼就能看清楚，他今天早上只能画饼充饥望梅止渴。
“早上这道菜，下次再做，一定要叫我！”
沈萝挑眉。
李修俨立马软了：“拜托了。”眼神?如狗狗般无辜清澈，带着恳求。
沈萝娇矜地点点头：“行吧。”
晨光下，她的脸如朝霞般清丽，眼睛如太阳般明亮，浑身充满蓬勃的朝气。
李修俨的心扑通扑通的。
“走了，回去吧。”沈娘子一回头，看到李修俨，还吓了一跳。
“李公子，你怎么在?这儿？”她走过来，惊讶问道。
“上次听闻卤肉店今日开业，我想做第一个买卤肉的人。”李修俨腼腆道。
李修俨在?沈家人心中，就是沈萝的头号簇拥者?。他们从没想过男女关系之类的，因为李修俨每次出现，都是吃吃吃。
“那?一起?走吧。”沈娘子邀请道。
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