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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《医女的药膳房八零》 32、第 32 章(第4/5页)
其量就来两回，第一次来量，第二次来装。其他?全都不用咱操心，还别耽误咱所有人的事儿。
花的钱和咱少挣的钱相比，你算算哪个更多？”
宁欣这句问话把一行人全都给问住了。
不仅宁奕，宁秀秀和陈静也都微张开?了嘴，一副震惊表情看着她。
显然之前压根就没有这么算过账。
宁欣知道，自己这一家子?人都是老实本分的。待人淳朴厚道这没的说，可论起?做生意，他?们现在是真没开?窍。
所以，她只能找一切机会慢慢的，一点一点灌输些经?验和理论知识给他?们，只希望能够有所作用。
看大家全都这副表情，她又补充了一句：“所以，你们记住：专业的事要交给专业的人去做。”
看她摇头晃脑，还有板有眼的说起?了总结性发言，宁奕终于被逗笑了。
他?伸手?在妹妹脑袋上用力的一按：“你咋能成这样？吃得?饭全长?心眼了吧？难怪不长?个！”
一句话差点没把宁欣气死！
个子?是她心里说不出的伤。
宁欣第一世的时候身材高挑，十六岁就长?到了一米七一的个头。上了大学后还又长?了两公分，活脱脱一个长?腿小美女。
第二世虽然小时候吃得?不太好?，营养可能有点没跟上，可到她离开?之前也差不多有一米六七，六八的个子?，在同龄的女子?中绝对算的着的高挑。
可这辈子?，她马上都十八了，才?刚刚一米六！这还是她使劲绷直腿，伸长?了脖子?才?达到的身高！
要知道，宁奕最少也有一米八，可能还不止！
一想到第一次自己测身高时的那种绝望，还有时不时被哥哥当做小孩子?，像现在一样按着脑袋揉……
宁欣就忍不住直想流眼泪。
她毫不客气的一脚踹了过去！
“我才?十七，我还长?呢！你再按我？宁奕，你再按我脑袋我跟你没完！”
看到她如此抓狂，完全一副小女孩被惹恼了的模样，全家人都忍不住哈哈大笑了起?来。
似乎只有这个时候，大家才?能在宁欣身上看到一点她这个年龄该有的样子?。
因为?宁奕答应第二天去找木工做那些活，而凉茶铺那边桌椅，茶碗也准备的很齐备，几?个人就商量着索性这几?天试营业一下看看情况。
所以第二天一大早，家里的人就全起?来了。
试营业的第一天，宁欣决定做个好?看又好?吃的。
她将家里的东西搜罗了搜罗，决定做花生碎糯米糍。
这东西又软又糯，老少皆宜不说，关键它还甜又香。
在这个大家都没有吃过什么好?甜品的年代，绝对能够吸引一大批人的关注。
其实正宗的糯米糍必须要有椰蓉和椰浆，可这两样东西对于现在的宁欣来说，实在是可望而不可即。
没办法?，那就只能用其他?的代替。
首先把花生米放在锅里炒香，去皮，放凉后用擀面杖压碎，擀成小颗粒。然后把芝麻也放入锅里炒香，盛出晾凉。
接着，宁欣将让奶奶擀出来的几?张混沌皮放入油锅里炸至金黄酥脆，同样取出晾凉，然后碾成碎末。
最后把芝麻，花生碎，还有酥脆的混沌皮渣拌在一起?，加入白糖搅拌均匀，这样，馅料就算做好?了。
做好?馅料，她随即开?始做糯米糍的皮儿。
糯米粉，淀粉，打碎的糖粉混合在一起?，过筛，然后倒入牛奶。将它们搅拌到无颗粒，并且稍微上了劲儿之后，倒入大碗里，上锅蒸。
蒸熟之后，趁热拌入熟油和蜂蜜，搅拌至吸收然后放凉。
最后将做好?的糯米皮整形包上馅料，揉圆，最后在铺满了花生碎的托盘里滚一圈。
圆滚滚，糯唧唧的糯米糍就做好?了。
宁欣做的时候，宁秀秀和陈静眼睛都不眨的盯着她的手?看。宁秀秀多少还有点顾忌，怕侄女的手?艺不愿意外传，不好?意思?太往前站。
而陈静知道表姐在这方面是极大方的。之前她做点心的时候，小安在一边看她从来没有避讳过。
不仅不避讳，还会刻意的告诉小安做的时候要注意什么。
所以她看的非常坦然。
不但看，还时不时的问上一句：“姐，这个糖放多少啊？你在这个面里又加了什么？”
宁欣也一点不嫌烦，可以谈得?上是有问必答。
不仅如此，她看陈静那一副跃跃欲试的模样，干脆将碾花生啊，碾混沌皮啊这种不需要什么技巧的活儿都交给她去做。
虽然只是干了点零工，可陈静和宁秀秀都很高兴。
因为?她们知道，既然让她们插手?，那宁欣肯定就是愿意把这手?艺传授给她们的。
其实她们想的一点没错，宁欣非常愿意将这些手?艺教给她们。
而且是迫不及待！
天天一个人干这么多活，她实在是太累了！
宁欣做的这些点心，一小部分是从父亲留下来的资料里看到的，一大部分是她两辈子?自己琢磨出来的。
前两辈子?，她其实都没有真正的学过厨。
掌握这些一方面是因为?长?了一张吃货的嘴，对味道特?别敏感。无论什么点心，什么菜，她最多吃两回就能分辨出里面有什么材料，怎么个做法?？
另一方面还在于她见得?多，也愿意去钻研。
现在她做的这些菜也好?，点心也好?，虽然在大家眼里都算是做得?很好?的了。可宁欣有自知之明，那是因为?他?们见识太少，没有比较。
如果来一个真正的厨师，她做的所有东西，人家吃一回很可能就能完美复制。做两回，没准就能比她做的更好?。
专业的，和自学的，差距不言而喻。
所以宁欣根本不在乎别人学她的手?艺，她还巴不得?教会了姑姑和表妹，自己可以轻省点。
毕竟这根本不是她安身立命的根本。
宁欣的底牌有两个，一个是自带的灵泉，这个任何人也学不去。
另外一个是师父传授给她的药膳方子?。
虽然那些饭菜的做法?别人能够模仿，但最关键的药材计量这个是谁也不知道的。
那些药膳要怎么做才?能既保证药效，又能够没有浓重的药味儿，同时还能将药香和饭菜本身的香气融为?一体?，形成自己独特?的味道——这才?是师父传授给她的压箱底的绝活儿。
只要这两样掌握在手?，别的事情，宁欣恨不得?现在就有人能够立刻学会，能来给她搭把手?。
有了陈静和宁秀秀的帮忙，今天的点心做的很快。天还没有完全亮透，她们就已经?做出了平时两倍的数量。
宁欣先将昨天晚上写好?的“暂停营业”的通知贴在了大门上，然后拿了一个大瓷盘，将糯米糍在里面一一码好?。
接着她让陈静端着盘子?，和她一起?去了对门院子?。
她首先去了王姨家。
先给盈盈拿了几?个糯米糍，然后才?跟王姨说了自己因为?新开?了一个凉茶铺，所以准备将家里的凉茶摊暂时停业几?天，一家人先去张罗凉茶铺开?张的事儿。
然后她将地址告诉了王
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