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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《在年代文里做美食》 65、美食家(第2/3页)
，每次大伙儿都?能吃两盒，甚至有的人吃三盒才能吃饱。
不过他们也不白?吃，干活的时候是真卖力气。在外?头还干活儿时间长了还想要偷偷懒什么的。但在这边一个比一个玩命，弄的稍微正常干的都?像偷懒似得，干的多，吃的多，睡得好。在这边干活儿都?没遭啥罪。
甚至这个工程还没干完。很?多人就鼓动?自己的头儿，希望说服何宇再?多接一些工程。
一般在工地干活的都?是干完一起结的，但何宇这不是每个月到月就发钱。发了钱的工人们几个人去逛逛夜市，撸点串，吃点夜市上?的小吃美滋滋的。就想跟他一直干下去，有这种想法的人不在少数。
那五十多岁的老头领了一个盒饭，之前?是被香味吸引过来的，现?在打?开盒饭的时候也震惊了。
上?午跟田瑞说话?的老食客不在，不然就能认出他了，这个人不是别人。就是从京城来的美食家黄瑜。他早坐了一班车来这边，到了之后坐三轮车，对方?不光热情的载客，还带着他们兜风，说县里?盖楼的房子可厉害了，好吃的还多。
盖楼房对周围县城的人来说还是挺新鲜的，黄瑜可是从京城来的，楼房算什么，他还见过带电梯的那种高楼大厦呢，不过入乡随俗也想过来看看。
估计也有不少人是这个想法的，瞧着后面几个三轮也是来这个方?向。
黄瑜也是来的巧，他刚一来就赶上?这边开饭。工地的盒饭那就是传统大锅饭。只要能把东西糊弄熟就好，这种饭他早些年下乡当知青的时候天天吃，对他这种啊舌头格外?灵敏的人来说，太难受了。他以为?这边也是这样呢，没想到走过去却闻见了一股意料之外?的香味。
他走进了几步，想过去看看，结果就被人呵斥，让他去后面排队去。稀里?糊涂就领来了一份盒饭。
周围的人都?吃的狼吞虎咽的。
他打?开一看，跟身边的人道：“你们平常都?是吃这个的？”
旁边的一个工友直接坐在地上?，大口?大口?的吃着饭菜。听到他这么问道：“平常不吃炖鸡，但是顿顿有肉，你也是新来的吧，你可算来着了，咱们工地吃的是最好的。外?头店里?的一元小炒也比不上?咱们这做的好，天天调着花样吃。”说完扒拉一口?饭。
对这里?的工人来说这根本就不是干活儿，是享福来的，在哪儿都?是干活，头一次这么舒服。晚上?有蚊香，宿舍里?有风扇。小风呼呼的一吹就是一宿，在家也没有在这里?得劲儿。
最近在赶工期，要赶在九月份之前?干完活儿，所以临时又从本地招了一些工匠来，只要来的没有想走的。
无论是谁，第?一顿都?会被这里?的伙食给?震惊。但他们这种来的早的，已经见怪不怪了。他前?些日子跟工头说了，打?算把儿子和侄子给?弄来。一边干干活儿，一边学学手艺。
甚至还想在这边买一套房子。他们自己盖的知道，同样的标准，钢筋都?比别人多两根。嘎嘎结实。这楼房的质量住上?三四十年一点问题不带有的。
再?说在灵水县里?也舒服，只要有手有脚就能找到活儿。赚的钱绝对够生活了，晚上?还有夜市，要是吹着晚风喝凉啤酒那可真的是神仙不换的日子。
这工友也是个热情健谈的，一边跟黄瑜说话?，一边吃，一点不耽误，甚至中途还站起来去那边有要了一盒。
黄瑜被这个菜色给?震惊了。他们用的虽然是高粱米但提前?泡过，煮的时间也长，吃起来虽然没有大米软糯，也自带粮食的香味，吃起来正正好好。红烧鸡块做的也好吃，里?头放了酒去腥，炖着软烂肉还嫩。
麻婆豆腐更是不必说，咸辣咸辣的特别下饭。黄瑜吃的时候又震住了，他们用的辣椒粉不是本地的辣椒粉，只有在川渝地区才会有这种，吃起来不是纯辣，是香辣。里?头还放了一点点的酱，做的地道。
不是黄瑜夸，就是他来到这边吃饭店，都?没吃过这么香的饭菜。
红烧鸡块，脱骨软烂，麻婆豆腐香辣下饭，再?加上?蒜蓉炒青菜，配上?一碗紫菜蛋花汤。
一些小县城招待所的标准也不过如此。鸡肉，外?地来的辣椒，可都?是实实在在的本钱。看来他们老板还真的对下面的人好。
炎天暑热的，大伙儿都?没啥胃口?，但这几个菜，一下子能把胃口?唤起来。尤其工地处处都?是大胃王。他们狂吃，周围人也跟着着急，生怕自己吃饭慢到时候抢不上?饭。
黄瑜吃了一盒满足的不得了。
刚才那个健谈的工友笑道：“你刚才没分到酸梅汤么？”
黄瑜本来也是爱吃的。吃完饭正发饭晕呢，听到酸梅汤眼睛顿时亮了起来。
那工友眼神都?带了点同情：“你是新来的，平常多看看其他人。咱们这中午发一次酸梅杨，还带冰块的，你这次没赶上?那就只能下一次了。”
酸梅汤对黄瑜来讲算不得什么好东西。可是吃过盒饭之后，对他家的东西可感兴趣了。光听到这个名字，嘴巴里?都?往外?头冒酸水。心里?暗暗寻思找个机会一定要尝一尝田瑞家的酸梅汤。
那工友是田瑞家的粉丝。他们是卖力气赚钱的，干活儿的时候造的埋汰，看着更不像样子。外?头的人都?有点轻视他们。偶尔能有个平常心对待他们的都?感动?的不得了。
更别提田瑞跟何宇这么超高标准对待他们的。像这个热络工友爱说话?的都?挂在嘴上?。那些闷声不语的都?记在心里?，反正给?他们干活儿就舒坦，就算不挣钱都?乐意给?他干。
又开始对田瑞大夸特夸。
就在这个时候，上?工的时间到了，他们各自散去，每个人都?去找自己那组的。黄瑜是里?头浑水摸鱼的。此刻怕别人逮他，混了一顿饭吃悄悄的离开了。
他最近胃口?不好，以为?是肠胃感冒呢。谁知道肠胃健康的很?，今天吃了满满一大盒的饭菜，还意犹未尽呢。
随后顺着路去找自己的老伙计。
这个县城黄瑜以前?没来过，以为?省里?也就那样，下面的县城更糟糕呢。
可是这边从下了车开始就处处不一样，所有人都?朝气蓬勃的。就连蹬三轮车的都?满脸笑容，谈起他们县里?满满的都?是自豪。
自从灵水县里?多了一个特色夜市之后，就流行起了摆摊。小城市没那么多规矩，只要不占道，并?没有人管。偶尔还能听到几声南腔北调的吆喝。
恍惚间没觉得他这是在县城，还以为?是某几个大城市呢。
一路逛着，走过去感觉非常新奇，这种充满朝气的城市只在几个大城市见到过。他是文学家和美食家，去过的地方?多。就很?喜欢这种大街上?飘着香味，人们脸上?挂着笑容的城市。
很?快找到了老朋友的家里?，他刚过去跟老朋友撞了个正对面。
老食客看见他眼里?露出几分惊喜之色：“你什么时候来的，我?刚要出门去车站接你。”
黄瑜道：“我?也刚过来。”
俩人之前?在一个知青所呆过七年，虽然之后一直没见，但过去的革命情谊一直存在。好不容易来这边，作为?东道主肯定得好吃好喝的招待。
说完就要带着他去田瑞家吃烤肉。
黄瑜道：“刚吃完东西还不饿，咱们晚上?再?去吃吧。”他的确刚吃完，刚在工地那边混了一个丰盛的盒饭呢。
老食客道：“那行，来
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