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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《在年代文里做美食》 64、螺蛳粉(第1/2页)
速食酸辣粉自从跟厂子合作之后,卖的非常的好。酸辣粉这个东西虽然造价略高?了一点，但他们用的是正?经的红薯粉，做出来?能还原到在店里八成的味道?。
县里有很多人喜欢吃,尤其是跑长?途的司机，很喜欢囤上一箱。有的时候路过加油站,附近的小馆子里没有什么可口?饭菜的时候,借个锅稍微煮一下就能饱餐一顿。
他们卖的这么好,市场上也有了很多跟风的产品。不过跟风的产品味道?远不如他们,所以目前?还没什么对手。
食品厂的厂长?尝到了甜头?，还想继续在发展规模,像他们这种开厂子的人，凭一个口?味卖得好,不足以支撑整个厂子的运营,希望再多出一点其他口?味的速食。
于?是就又找上何宇了。何宇每天在工地每天忙碌的不得了，哪有时间去管这些事情,结果厂长?也不知道?是从哪里打听到的，居然找到了田瑞。
说希望再多研发几?个其他的口?味。
田瑞想了想，其实他们有做酸辣粉的底子，也可以做牛肉粉，不需要另外开一条生产线了。只是做牛肉粉的话成本太高?了,吃起?来?味道?没有达到让人上瘾的地步。
细说起?来?田瑞还真有一个想法,就是做袋装的螺蛳粉。
螺蛳粉是一种又酸又辣又臭又鲜的食物，吃之前?嫌弃,吃上的时候就会瞬间被口?感征服。
田瑞的这个想法很快就得厂子大力支持他。食品厂的厂长?虽然不知道?什么是螺蛳粉，可是知道?田瑞是财神爷，尤其是在食品这一块，他做的东西就没有不火的。他在县里吃了几?顿之后,都有种来?县里买房子住下的冲动。
田瑞把美食联盟里胖子和其他三个人叫回来?，老饕他们正?在外头?采风，也没找到什么特备合适的产品，吃过了县里的烤肉，火锅，无?形之中把档次提高?了不少。一般的食物已经很难打动他们了。
之前?他们出去没什么目的，以试吃为主，再搞一些本地没有的美食回来?。这一次田瑞给他们叫回来?。目的性就很强，田瑞让他们直接出发去螺蛳粉的城市，一定要把螺蛳粉的东西给带回来?而且这次给他们的预算很充足。
很快他们就带着任务离开了。
一个月后他们才回来?。
说螺蛳粉的做法方子都已经搞到了，甚至还搞了一个当地很有名的做螺蛳粉的店跟人家买断了这个技术。
田瑞把方子给了食品厂。食品厂的老板如获至宝。很快就叫了研发团队去做。但等?到根据他们方子做出来?的时候，厂子里的人当场就惊呆了：“这个螺蛳粉怎么那么臭啊？”
闻起?来?那个味道?简直像坏了一样。
这种东西会有人吃吗？
厂子里的人做出来?之后都有点不敢端给厂长?，他们知道?厂长?有多期待这个食物。
但是没办法，厂长?那边一直在催很快还是硬着头?皮把这些东西端过去了。
食品厂的厂长?也懵了，这臭了吧唧的东西，居然是田瑞儿信心十足的美食，看上去就是普通的一碗粉，味道?实在是太恐怖了，跟美食看起?来?没什么关?系。厂长?脸上的肉抖动了一下，看着螺蛳粉们有几?分不想的预感。
其他的人看着厂长?半天不说话，最后还是有其中一个人犹豫道?：“要不咱们尝尝？”
厂长?一听赶紧把筷子给这个开口?的人递了过去，他都没有勇气吃。
很快对方抱着壮士断腕之心拿起?来?了，狠狠的吃了一口?。
第一口?下去发出了个声音：“咦？”
最后眼睛睁大了继续吃了第二口?然后是第三口?，很快东西完全都吃光了，甚至还想喝汤。
厂长?看着他吃那个眼神就跟见鬼一样！
其他的同事，看着他这么拼命，都觉得为了挣钱也不容易。
半天才道?：“你觉得味道?怎么样？”
“好吃！”酸辣粉有酸酸辣辣的滋味，但是这一个味道?相?比于?之前?又更?丰富，除了酸辣还有一种发酵的味道?，闻起?来?臭吃起?来?香，而且里面的配料也更?丰富，除了酸笋萝卜干之外，还有木耳和花生米，里面最好吃的是油豆皮儿，浸泡了汤汁之后，一口?吃下去有很强烈的满足感。
好吃！
在吃到这碗螺蛳粉之前?，他也没想到自己会给出这么高?的评价，可是吃完之后就觉得两个好吃的字已经不足以形容了。
厂长?又命人煮了几?碗。
看起?来?觉得对方不像是撒谎的样子，厂长?也想再继续尝了一下，螺蛳粉吃起?来?有人喜欢，喜欢的不得了也有人不喜欢，吃一口?就很难受，远不像酸辣粉接受程度那么高?，不过巧了，厂长?喜欢吃。
根据大家的口?味，在做一些材料上和调味儿上的增减，每次增减之后都要重新试试口?味，一吃试到大家都满意为止。他们一连吃了十几?天。
整个食品厂办公区域这边都弥漫着一种酸臭酸臭的感觉。
不知情的人路过，都得屏住呼吸走过去。
几?个试吃员天天跟着厂长?吃身上都快要腌入味儿了！这倒也是奇怪了，天天在这种条件下熏陶，连那个不喜欢的同事也开始吃了。
好评率和转化率这么高?的情况下，厂长?拍板生产了10万件，算得上是一场豪赌了。
随后就开始出货，但这件货物比较特殊，本地的人没有吃过螺蛳粉，怕接受不了，当地做了很多地面的推广和线下的试吃。
但就这样也有人不喜欢，并且闻到味道?就躲得远远的。螺蛳粉成本比酸辣粉要贵，配料也更?多，所以价格也有所增加。成本价七毛，零售价一块钱。
田瑞一听螺蛳粉做出来?了，赶紧搞了几?包煮了一下，还真的有那味儿了。
吃完之后给螺蛳粉专门放了一个小柜台结算的人，超过一定金额通通可以赠送一包螺蛳粉。
但如果吃过了这个还是想买的话，那就只能自己另行掏腰包了，这也属于?前?期推广的活动。
螺蛳粉很快就成了他家里的常客，因为田瑞，何甜，何中都很喜欢吃，整天家里香臭香臭的。
但家里最爱吃东西的小猫咪咪，对这个味道?很惊恐，家里一吃他就跑到树上呆着，大家喵喵的叫。
县里一夜之间就开始卖这个螺蛳粉。
“这到底是啥呀？咱们买一点尝尝吧？”
“多少钱一包？”
“一块钱。”处处都有这样的对话。
一块钱都可以去店里吃上一碗刚煮的面条了。
但县里大家都习惯了在外头?吃，虽然有些贵，但还是想尝一尝味道?。想了一下就买了。
上面步骤怎么煮写的很清晰。
很快顾客买回家，煮的时候邻居就受不了了，因为家里住的都很密集，纷纷都来?敲门，想知道?他在家里做什么妖蛾子！
“我在煮螺蛳粉。”最开始的时候食客也觉得味道?大，可是煮了一会儿就对这个味道?适应了。
“什么是螺蛳粉？”邻居刚说一句话，就闻到臭味了，立刻屏住呼吸。
大伙都难以理解，为什么他会买这么臭的东西，而且看上去包装还挺精美的，看起?来?很贵。
米粉是干的，所以要煮的话需要一些时间，很快邻居们就不围观了，因为他家
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