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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《史上最惨拆三代》 21、恨不能承包整个鱼塘(第1/2页)
“你放心，这事就交给马阿姨了，回头一有消息马上联系你。”
告别了马阿姨，林苗苗带着一兜子鲫鱼回家。
马阿姨的爱人刘叔叔，大名刘国庆，圆脸、挺着大腹便便，说起话来总是慢吞吞、笑眯眯的，和善又亲切，他是出了名的好好先生，不抽烟不喝酒，唯一的爱好就是钓鱼。
闲时，天蒙蒙亮就起床，背着渔具就悄摸摸出门。
老巷往西走十五分钟有一条河，水质清澈，水草茂密，是垂钓的好地方。
有来得早的钓友们已经坐在河堤上，挂饵，抛竿…
刘国庆爱好钓鱼是不假，不过也只是爱好，这水平嘛就真不咋滴，每次的收获就看鱼儿们给不给面子了。
今个显然运气爆棚，钓上了十几条鲫鱼，还有两条大草鱼，带来的水桶装得满满当当的，高兴得他嘴巴都合不拢。
这不林苗苗正好赶上了，用马阿姨的话说这鱼落到林苗苗手里那是死得其所了。
林苗苗本来要拒绝的，不是客气，而是最近这些天鱼真没少吃，有点腻歪了。
只是眼风扫见水桶里正吐着泡泡的野生鲫鱼时，忽的想起上午做的豆腐，便蹲下身准备挑几条鲫鱼，笑盈盈地说：“我还真有点想喝鲫鱼豆腐汤了，一会做好了也给您家送一份，添个菜。”
“那太好了！”马阿姨闻言乐得不行，一边笑一边把剩下的鲫鱼都装给了林苗苗，“我厨艺不好，苗苗你干脆都给做了吧！”
“行，做好了就给您送过来。”
回到了家，林苗苗拎着鲫鱼直接进了厨房，鲫鱼刺多，但肉质细腻甘美，配嫩豆腐做汤最是鲜美不过。
其实鲫鱼豆腐汤的做法简单，难度较低，算得上是一道家常菜了，而且老少皆宜，益气养血，营养丰富。
而豆腐鲫鱼汤想要炖出奶白的汤汁，只需注意两个关键点。第一个窍门是一定要先煎鱼，第二点是炖汤的时候，一定要加煮开的热水，这样做出的鲫鱼汤才会浓白好喝。
捞出还在活蹦乱跳摇头摆尾的鲫鱼。
“啪、啪、啪…”
几声巨响过后，案板上躺了一排被拍晕了的鲫鱼。
沿着鱼腹切开，去除内脏、腥线、黑膜，一条条剖洗干净。
将处理干净的鲫鱼控干水分，正反各划几刀，并用盐涂抹腌制十分钟左右，让鱼更容易入味。
豆腐改刀切小块，姜切片、葱打结。
油热后鲫鱼下锅小火慢煎，煎至定型，林苗苗握着锅铲的胳膊稍稍一使力，鲫鱼直接被挑起翻了个身。
然后往锅里加入热水，大火滚沸，等到鲫鱼的胶质和锅中的油乳化后，汤汁肉眼可见的慢慢变白、浓稠，犹如牛乳，这时便可以放入切好块的豆腐，加几片生姜，葱结，调料，继续小火慢炖。
豆腐切成白玉色的小方块，一倒入奶白的热鱼汤里立马有种魂归故里的融合贴切感，和鲫鱼上的嫩肉一同颤巍巍地咕嘟咕嘟…
端上桌前，只需再撒盐和一把翠绿鲜艳的小葱即可。
豆腐洁白，小葱鲜绿，鲫鱼微黄，汤色如乳。
林苗苗还往鱼汤中加了点辣椒，汤浓鲜美，带着一丝火辣，很是诱人。
论起吃饭永远都是积极响应第一名的王小玲和王小清，一下课就狂奔而来。
深吸一口空气中飘着的淡淡焦香、鱼香，满足！
林苗苗用了家里最大号的锅把所有的鲫鱼都炖了，分出两大锅分别送去马家和王家，剩下的还是盛满了一个大砂锅。
王家姐妹自是顺理成章的留在这和林苗苗一起吃饭，谁让她们老王家的人胃口都大呢！少了她们两张嘴，其他人还能每人多分上一碗不是。
*
老王家的一如既往的热闹，一大锅鲫鱼豆腐汤被平均分成了五份。
王老爷子嫌弃起其他王家出品的菜色，干脆拿鲫鱼汤泡米饭。
大家眼睛一亮，竟能想出如此妙招，果然姜还是老的辣，全都跟着有样学样。
豆腐入口即化，鱼肉鲜美口，米饭中的淀粉充分与汤汁混合，口感上更加润滑，细细咀嚼，回味甘甜。
不一会，五个碗里全都干干净净，哪还有一粒米，一滴汤的影子。
吃饱了的王家众人，斜靠在椅子上，一边不顾形象的揉着肚子。
王老爷子朝坐在椅子上的王爸爸努嘴道：“你小子生得两丫头可比你有本事，托她们的服咱们家开小灶的次数可是这巷子里独一份的了！”
“小玲和小清确实能干，要不都是闺女是小棉袄呢！”王爸爸赞同的点头，又嫌弃的瞅了眼只知道抢食的儿子，“哪像这臭小子，一点用处都没有，还吃的多!”
王小勇：…
我还是个孩子!
刘国庆看着桌子中央的那锅豆腐鲫鱼汤，诱人的白汤，浑厚浓郁，鲜香四溢伴着腾腾的热气叫人无法抗拒，迫不及待的给自己舀了一碗汤。
鱼汤醇厚鲜甜，蘸着胡椒的辛咸，让人恨不得把舌头都一起吞下去，这就是刘国庆现在的想法。
水嫩细腻的豆腐与鲜嫩的鱼肉相得益彰，用筷子轻轻撕扯下一块放到嘴里，感受到鱼肉在着舌尖上的软嫩、爽滑、q弹，还有一股浓郁的鲜，久久回荡在口腔。
“恨不能承包整个鱼塘！”
马阿姨冲着异想天开的刘国庆猛翻白眼，一盆冷水当头浇下：“美得你，脸咋就那么大呢？还想天天麻烦人苗苗给你做不成！要怪只能怪你自己没生个好女儿，那么大人了盐和糖都还分不清…”
正在苦哈哈加班啃外卖的刘甜甜突然觉得背后冷嗖嗖的，总觉得有什么她不知道的事发生了。
林苗苗见王家姐妹正忙着收拾饭桌没注意这边，查看了一下系统升级进度。
【系统升级中（5/10）】，这速度，简直了，难不成是2g网吗？
鲫鱼豆腐汤的菜谱应该是点亮了的，只是暂时还没办法查看。
还是歇个午觉吧，吃饱了还真是有点犯困了。
和两人交代了一声，林苗苗就上楼了。
*
幸运的是天气赶在营业前放晴了。
食客们很开心，不用撑伞在雨中苦哈哈的等了，为了口吃的真是太难了！趁着林苗苗营业准备时试图讨要福利。
“老板我觉得你可以上新品来抚慰一下我们受伤的心灵了！”
“对对对，我们都需要安慰。”
“是啊，你看我们风里来雨里去太不容易了。”
“的确是很麻烦，所以我打算开店了。”林苗苗漫不经心的说道。
“你也……开店？老板你是准备开店了！”排在第一位的食客惊讶的破了声。
林苗苗点头，勾起嘴角：“是的，已经在筹备当中了，具体的等店铺位置定下来后，会在微博上发消息通知。”
这下子排队的众人都不抱怨了，互相议论了
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