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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《尚食女官的小饭馆[古穿今美食]》 148、拔丝红薯和肉末豆腐(第1/2页)
随着海市入冬,街道上出现了一些特殊的身影。他们大多是中老年?人，推着一个?火炉，火炉上面有许多的窟窿,里面摆放着红薯。
他们专门来卖红薯，海市人群密集,根本不愁人流量,而且红薯不管烤得好不好,味道都?不会太?差，所以生意都?不错。
白?一诺比完赛之后，便像个?没事?人一样回归正常的生活，完全不知道有人因?为她心态失衡。今天，她早早来到黑街入口那家红薯摊子。
方爷爷见到他的时候,立刻招呼道：“一诺啊,起这么早？”
“是啊,方爷爷，早起的鸟儿有虫吃,我是特地来吃你?家烤红薯的。”
白?一诺吃遍这周围的烤红薯,有的红薯摊子卖的红薯次品很多,烤起来又?硬又?干,味如?嚼蜡，满足不了她挑剔的舌头。
方爷的烤红薯选的好，烤得也好。
白?一诺现在在这条街上可有名了,街坊邻居都?知道她开的饭馆一日比一日红火，不仅上了本地的日报，还上了电视，里面的服务员个?个?有来头。
方爷爷也听过白?一诺的大名，热情地说：“你?自己挑。”
方爷爷将火炉上的窟窿盖打开,然后将里面的铁质架子抽出来。这些架子上摆放着两三?个?红薯，隐隐约约还能?看到火炉燃起的火焰。
白?一诺挑了五个?红薯。
方爷爷将这些红薯包了起来，然后笑着说：“你?真会挑，一来就挑中了最好的。”
白?一诺挑的红薯表皮干净光滑，没有破皮，是长条形的，露出的红薯肉是淡黄色的，像是流着蜜一样。
这些红薯不粗不细，恰到好处，如?果偏细则水分太?多，如?果偏粗则烤不透。
白?一诺笑着说：“你?烤的红薯都?不错，我都?没有费心思挑。”
方爷爷对她的夸奖很受用，然后又?说：“我这里还新上了烤梨子，要来一份吗？”
这梨子也是放在火炉中烤的，经过充分烤制之后，表皮从白?色变成黑色，里面的梨子化成汁水，带有烧烤所独有的香气，别有一番风味。
白?一诺嗯了一声，将钱付给方爷爷，然后带着东西回店里。
她买了五个?烤红薯，当然不是全是自己吃的，她一个?人吃不掉这么多。好东西要一起分享，她将烤红薯一一分给其他人。
季予迟出去了，还没回来，所以白?一诺便将烤红薯留了一份。
苏沫沫还是第一次吃方爷爷家的烤红薯，她用附赠的一次性勺子舀了一勺红薯肉塞进嘴里，忍不住说：“好香啊！”
烤红薯虽然材料便宜价格低廉，味道却好到不行?。这个?烤红薯热乎乎的，甚至烤出了“糖油”，红润多汁，香甜软糯。
苏沫沫好奇地问：“老板，你?这是在哪里买的烤红薯？”
“在黑街门口那家红薯摊子买的，摊主是一个?六十多岁的老爷爷，你?如?果想吃的话?，你?可以再去买。他白?天都?在。”
“好！跟着老板有肉吃！”苏沫沫高兴地说。
苏沫沫高兴之余，突然想到自己的小学同学。她的同学家里是开小卖部的，每天都?能?带来很多零食，是班级里最受欢迎的人，同学们都?很羡慕他，包括她自己。
苏沫沫心想：她现在可比小学同学更幸福了，她老板做的菜不比零食香吗？
因?为白?一诺做的菜从不翻车，导致苏沫沫心中对她充满信任。
苏沫沫最近加了那些白?老板粉丝的微信群，在群里和大粉义结金兰，成为领导者?，比粉头还粉头，是名副其实的白?老板第一吹。
“对了，老板，你?会做烤红薯吗，你?做的烤红薯应该会比外?面还好吃吧。”
白?一诺笑了笑说：“我会，但是我们这里用的不是柴火灶，也没有器材，会很麻烦。”
“那还是在外?面吃吧。”苏沫沫光速回答。
“如?果你?想吃红薯的话?，我可以给你?做一道拔丝红薯。”
拔丝菜的范围很广，有拔丝香蕉，拔丝苹果，还有拔丝红薯等，好像万物皆可拔丝。
苏沫沫吃过白?一诺做的拔丝苹果，当时就特别喜欢，听到白?一诺要做拔丝红薯后，她像小鸡啄米一样点头：“好的，好的。”
“那中午就做拔丝红薯，再做一道肉末豆腐。”
因?为之前想喝豆浆，白?一诺买了豆子，纪子淮将豆子磨成豆浆。这些豆浆是手工做的，点卤之后放在灶台上，盖上棉布，豆浆会变成凝固状态，用手轻轻一戳还会颤巍巍的发抖。
白?一诺在这豆腐上撒上一层炒好的肉末，然后将它上锅蒸熟。
出锅的时候蒸汽弥漫，喷涌而出，豆腐的豆香味，肉末的肉香味完美交织在蒸汽之中。
季予迟早上的时候不在，他请假去看了心理医生做复查。
心理医生给他做了全方位的检测，意外?地发现他现在的精神状况已经趋于稳定，比之前要好上很多。
心理医生看着他的体检表和测试表，有些纳闷：“按道理来说，你?这种情况如?果不经过住院治疗的话?，很难被控制住。患者?往往会抑制不住负面情绪，甚至出现自残的情况，但在你?身上完全没有发生。你?最近发生了什么事?情，让你?改变这么大？”
季予迟有些不确定，欲言又?止的说：“大概是当服务员？”
医生：“？？？”
季予迟来白?记饭馆很多天，做了很多事?情，他体力很好，不然也不会在那场比赛中跑第一，但体力好不意味着他不会感觉到累。
他不讨厌这种疲累，身体上的累会让他短暂地忘记脑海中尖锐混乱的信息。
心理医生听完他这段时间的经历，以自己的专业知识分析这种情况，然后得出结论：“你?这种回复方法类似于脱敏，提高自己的钝感力。远离过敏原，不反刍负面情绪，情绪自然变得稳定，希望你?继续保持。”
心理医生又?问：“还有其他的情况吗？”
季予迟垂下眼眸，思索一番，又?说：“我这段时间吃的挺好的。”
心理医生：“？？？”
这也能?让他的精神状况变好吗？
在季予迟刚刚患上幻听的时候，他被大脑中复杂混乱的信息折磨得睡不着觉。在访遍名医之后，医生们说他心理防线重，不容易打开心门，实在是不好治。
季予迟被现实逼到了绝境，虽然努力压抑着，但是脑海中时不时会灵光一闪，冒出轻生的想法。以前他可以拍戏放松，但是他现在这个?情况完全拍不了戏，对他而言，生活……再也没什么意思。当时医生建议他去旅行?放松心情，他答应了。他内心想的是如?果再看不到成效的话?，那他就不会回来了。生命中见到的最后一片风景是祖国的青山绿水也不失为一件坏事?。
然后他在剧组看到了那份烤乳猪，再然后他就来到了白?记饭馆。他在拍戏之外?，突然找到了另外?一种让他心生期待的东西，那就是美食，白?老板做的美食。
季予迟说话?向来只说三?分，即使面对心理医生，他的内心依旧很防备。他没有将自己的轻生想法说出来，而是其他的事?情分享出来：“我每次吃白?记的东西的时候，心情会难得放松下来。”
这种期待的情绪是他在黑暗沉寂的生活中寻找到的亮光。
医生听
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