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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《重生之九十年代小厂妹》 161、正向的(第2/3页)
生活。
所以出?来打工的人相对要少多了。而管大嫂娘家?一?条村，就不?剩几个青壮年了。留在老?家?的青壮年，都是?因?为家?里老?小没有人照顾的，无法出?来。
他们就把邻居的田都种了，种的田多，收入要高一?些，日子也相对好过些了。
“所以这边发?展的快啊。往前数十几年，这里比我们老?家?还穷的多呢。都是?山，出?入也不?方便，种了庄稼也卖不?掉。”简书枚笑道。
“是?啊，谁能想到现在越是?有山有水的地方，就越值钱了呢。我们那?里是?平原，全是?田地，反倒还没有人家?这里好。而且他们这边的田地，山头，交的税还少。我们老?家?一?亩田还得?交那?么多税。不?过听说要取消农业税了，以后种田收入会高些了。不?然，谁愿意种啊。还不?如?出?来打工呢，就是?去工地上搬砖也比在家?里种地强。反正都是?出?力气的活。”管大嫂说。
她提起大家?以前的日子，都觉得?苦。一?年到头在地里忙活，要是?收成好，还能有点指望。要是?收成不?好，大家?的日子都不?好过。还有孩子多的人家?，连温饱都解决不?了的呢。如?果遇上当家?人还体弱多病，那?个家?绝对是?闻名的穷困家?庭，饭都吃不?饱的。
以前村里就有一?户这样的人家?，那?家?的病人去世了，连办丧事请人帮忙，都没有米煮饭吃。家?里米缸里是?空的，油壶也是?干的，菜园子就剩下一?些白菜萝卜。后来是?村里每家?每户各出?了一?斤米，一?点油盐和菜，再亲戚朋友们各出?一?点儿钱，才把这件事办下来的。
这家?人也不?是?不?干活，可当家?的人身体不?好，干不?好什么重活，老?的小的一?天到晚在地里做事，庄稼也种的不?好，又没钱打农药也没有下肥料，而且活也干的不?利索，可该交的税也一?样要交的。所以这家?人穷的饭都吃不?饱，孩子们面黄肌瘦的，一?年四季靠亲戚朋友，邻里乡亲接济。不?然只怕一?家?人都得?饿死。
“早该取消农业税了，农民靠天吃饭，天天这么辛苦，也就能落个养家?糊口，还得?节省着?过，要是?家?里有点什么事，还得?举债度日。”简书枚也说。
她曾经是?农民，很清楚农民是?如?何?劳作?的。地里庄稼收了，好的粮，还得?先交到粮管所，卖了钱去交农业税，甚至都没有领到过钱，直接领张条子抵税。剩下的粮食才是?自己家?吃的，而且一?家?的开销全得?从里面出?。
她小的时候，家?里基本不?买菜，一?年吃不?到几顿肉。不?止她家?这样，村里家?家?都这样。为什么农村的孩子读不?起书呢，因?为出?不?起那?几块钱的学费和书本杂费。一?年的收成就能糊个肚子，平时买盐，洗衣粉之类的都得?靠家?里养的鸡和猪。
以前简家?每年都养两头猪，年底卖掉，换点钱能买点年货，给一?家?人做点新衣服。舍不?得?的人家?，一?年到头的花用就靠卖猪的钱。别看那?时候农村家?家?户户都养鸡，可舍得?天天吃鸡蛋的人家?可不?多。鸡蛋都攒起来去卖掉，买盐和洗衣粉这些日用品的。
“是?啊。不?然我们农民哪里有出?头之日啊。要不?是?出?来打工，还不?得?家?家?户户都还住着?破屋啊。现在我们村，大部分人家?都盖了新楼房，还不?得?亏出?来打工赚了钱啊。”管大嫂也说。
简书枚点头，“恩，我们那?个村也一?样。”
而且这种现象还越来越严重，现在村里的年轻人基本没有人了，别说南下北漂的，最?起码也得?去县城买房子了。反正愿意在农村种田的年轻人真的没有了。
在些村里的大片大片的田，居然全栽上了树，反正大家?都不?在家?里种田了，田地荒着?也不?行，而且种上了树，也算是?有个收益。有的树长的快，十年八年就能卖掉了。
大家?都担心等老?一?辈都死了，是?不?是?就没有人会种田了。
两一?边闲聊一?边干活，有个人帮忙，管大嫂也提前完成今天该干的活，和简书枚两人摘好了两篮子各样新鲜蔬菜，就回来做午饭了。
简书枚也给她帮忙，择菜切菜。有她帮忙，管大嫂先把米淘洗干净煮上了，就去切肉，说：“今天我要做土豆烧排骨。这里的土豆挺好吃的，前几天买了一?麻袋还剩下几斤。”
这算是?个大荤菜了，管大嫂出?去前就把排骨泡着?了，这会儿已经解了冻，血水也泡干净了，可以下锅了。
简书枚就说：“那?你在没放盐时给我们盛一?碗出?来。等会儿，我自己再炒两个小菜就行了。”
“可以啊。你要不?要切点肉丝炒来吃。肉还蛮多的。现在的嫩辣椒也多，多搞辣椒炒肉挺好吃的，我看看小方很喜欢吃这个菜。”管大嫂又问。
简书枚却说：“晚上再做这个菜。中午吃排骨就行了。”
她觉得?，一?顿也不?用吃两个肉菜。而且新鲜蔬菜多，她还打算多炒两盘蔬菜吃呢。昨天吃的红薯尖她觉得?特别好吃，今天又特意摘了一?大把回来，还有茄子昨天没吃过今天也要炒一?盘，再就是?丝瓜，炒个鸡蛋也挺好的。
两个人吃四个菜，足够多了。
“也行。下午我也要炒肉。”管大嫂笑道。
在这里吃饭，伙食其实还是?不?错的，顿顿都有肉，有时候还有鱼和鸡鸭。不?过现在自己养的鸡鸭还不?大，都是?直接在市场上买的别人杀好的鸡鸭回来吃。这样也省了自己杀鸭杀鸡还去毛这个过程。
管大嫂大锅里炒好排骨加上土豆和水慢慢焖着?，又去另一?口锅里炒其他菜。她要做的是?炒小白菜，紫菜蛋花汤，外加肥肉炒辣椒和干豆豉。
最?后这道菜，又香又辣，熏的简书枚口水都流出?来了，“好香啊，这个豆?是?自己做的，还是?买的啊？”
“买的，哪里有空自己做哦，而且还要买豆子。不?过这家?湖南人做的豆豉是?挺香的，和我们那?边的口味也差不?多，我经常买，买了很多，你要吗？给你带一?点儿回去吃吧。”管大嫂笑道。
“可以啊，给我一?碗就行了，我拿回去炒在菜里吃。”简书枚很喜欢吃豆豉，不?过难得?买到合自己口味。
“哎，这个东西要是?在我们老?家?也不?算什么，家?家?户户都会做一?大坛子放着?慢慢吃一?年的。现在到了外面，样样都要买了。”管大嫂又感叹道。
“那?是?。不?过我们可以自己剁些辣椒酱吃，自己做的比买的好吃。我平时都会买辣椒自己剁酱的，我家?有两个小坛子，外加一?些罐头瓶子，我每次都自己剁。我婆婆都说，比买的味道好。”简书枚笑道。
“哎哟，你还自己剁酱啊。我这里也剁了一?点，不?过不?多，没那?么辣椒。明年多种些辣椒，不?然也得?去市场买辣椒回来剁。就是?有些费功夫。”管大嫂笑道。
她平时做菜用的酱，多半也是?买回来的，但说实话，吃惯了自己做的，确实觉得?有些菜用买的酱味道就是?差了一?点儿。
所以，她平时也会做些咸菜，泡菜类的，自己有时候也想吃几口嘛。而且来的都是?邻里乡亲，大家?口味都相同，都爱吃。比如?早上吃面条喝粥时，就一?定要点咸菜下饭了。
“我年年都剁的，不?过我一?次就搞十斤八斤辣椒，我们家?人其实都吃辣。我婆婆不?会搞这些，
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