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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《开家饭馆从炸土豆开始》 48、糖醋排骨（一）(第1/2页)
舒挽挽在两个外?卖app上,都提交了?店铺的资料。
三天?后，审核结果出来，她的店铺已经在App上线,可以营业接单了?。
她把营业时间设置为11：00-19：00，刚好是员工的工作时间。
做外?送服务的话,人手?有些紧张了?。舒挽挽又招聘了?一个厨艺等?级为“C-”的厨师。
【获得“糖醋排骨”秘方,解锁排骨（A级）……】
舒挽挽第二天?便把糖醋排骨加到?了?菜单中。
【糖醋排骨——35元一份】
糖醋排骨最早起源于江南一带,后来成为了?一道很有名的家常菜。不?同地方的做法稍微有些不?同。
这道菜，对于排骨的选择是很关键的，一般选用?新?鲜的肋排或者仔排。
舒挽挽得到?的这块肋排色泽看起来很饱和，她将它切成小块，然后在腌料中腌制了?20分钟。
“噗噗呲呲”油在锅里不?停地冒着，“轰隆隆”地溅起些小点，舒挽挽估摸着时间,把排骨入油炸了?。
鲜红的排骨慢慢地变成淡黄的色泽,她将排骨捞起来，此时的排骨已经迸溅出些许油的香味，但是还隐隐地有些腥味。
她看着油光泛滥在锅里,等?这锅油再热一点的时候，她又将排骨下了?锅,这次将它们炸到?了?金黄色。
这才又把排骨捞起来搁在一旁。她接着在锅里留了?少许油,加入姜和葱花爆炒，这一下子葱姜的浓烈气息骤然在空气里爆裂开。
一旁正在做菜的厨师路重安都看了?好几?眼,感叹着：“老板,你这个调料炒得真香。”
舒挽挽接着在锅里倒入清水、酱油、醋等?调料，再把金黄排骨倒进去，待水烧开后,她把火调至小火，盖上锅盖。
糖和醋的味道渐渐黏腻在空气里，装着糖醋排骨的锅露出点雾气。
舒挽挽把其他做好的菜品送到?大?堂去。
门口刚好走进来一家三口。
夫妇的年?龄都有些大?了?，发间可以见?到?许多银丝。
走在最前边的是他们的小孩，约莫七八岁的样子，雄赳赳气昂昂地喊着：“我要吃炸鸡！”
他的父亲，也就是那个中年?男子，望了?望菜单，说着：“来份炸鸡，小份酸菜鱼……再来份糖醋排骨吧。”
这话一出口，舒挽挽不?自觉地多打量这中年?男子几?眼——
他说话的口音有些奇怪，带着点吴侬软语的感觉，不?像是A城这地方的人。
A城嘛，大?家大?多都操着一口□□。
他的面容很普通，正正方方的国字脸，薄薄的嘴唇，身体有些发福，搁在人群里也很普通。
舒挽挽也没多想，应了?声“好”，便到?厨房里将新?做好的糖醋排骨端出来。
糖醋排骨上几?乎是凝结了?层亮红的膜，像是被红雪覆盖的山丘。上边还撒了?些芝麻粒，像是点点星屑。葱花和摆在盘子一角的西兰花成了?点缀。
摆西兰花这个是由新?来的厨师完成的，他的特殊技能就是“摆盘”。
舒挽挽深吸了?一口气，糖的味道裹挟着些许酸意将她整个人包裹着，忍不?住想要探寻更深层次的肉味是什么样的——
糖醋排骨上桌了?。
那位中年?男子，名为许生金，他见?到?糖醋排骨，眼睛顿时一亮，连酸菜鱼也不?吃了?，当即便夹了?一块糖醋排骨——
甜和酸平分秋色，明明是不?同的味道，此时却达成了?美?妙的平衡。裹在汁液的排骨肉软软的，每一寸都被调料的味道侵染。
葱和姜的味道藏得更深，但并不?销声匿迹，在品味肉连着骨头的美?妙口感时，那些隐含的调味也冷不?丁地冒出来一下。
许生金心满意足了?，叹道：“总算是吃到?正宗的糖醋排骨了?，离开家乡之?后就没吃过，哎……”
妻子在旁边温柔地说：“这么想回家，就哪次我们回去看看呗，现在孩子也大?了?。”
许生金没搭话，而是看着自己?的儿子说：“怎么样，这炸鸡比你那什么快餐店好吃多了?吧。”
许儿子吃得满嘴油光，点着头：“好吃，好吃，爸我还想要一份。”
……
这家人是吃得心满意足的，那小孩足足吃了?两份炸鸡。
萌萌站在柜台前，微笑着说：“欢迎下次光临。”
那小孩忽然踮起脚，手?在柜台上边的花瓶上迅速摸了?一下，“这个花瓶好漂亮呀。”
许生金摸着孩子的头，连眼风都没往花瓶那里瞧一眼，只摸着孩子的头，道：“回家啦，别东摸西摸。”
萌萌看了?看花瓶上的油手?印，内心也是很无语，暗叹了?一口气，将花瓶擦干净了?。
*
糖醋排骨的推出也是很受欢迎的，尝过排骨的人全?都是好评。
有个老爷爷叼着糖醋排骨，笑着说：“太好吃了?，可惜我牙齿咬不?动，只能慢慢嚼，哎哟要是年?轻的时候，早就吃完了?。”
舒挽挽回道：“那您下次多说一声，我给您做软点。”
老奶奶带着自带着盆，准备把糖醋排骨带回家吃，她眼巴巴地望则会排骨，深深闻一闻：“这味对了?哎！”
“您拿着绿豆汤，慢点走啊，外?边太阳大?。”
“某团已经为您接单了?——”app的声音很响亮。
舒挽挽看了?眼单子，立马对厨房里说：“要一份排骨一杯绿豆汤，把米饭也准备好。”
可能是因为第一天?开通外?送的原因，并没有很多人点单。
但是吃过外?卖的顾客已经在App里评论了?——
【中华小当家】：竟然开外?卖了?！！！狂喜！舒记，必须给五星好评！/图片//图片/
舒挽挽回了?个笑脸表情。
*
晚间时分，店员们都下班了?，只有舒挽挽自己?还在忙活，她对着锅里的糖醋排骨拍着视频。
她打算再晚点的时候，最好等?到?深夜，再把糖醋排骨的视频放到?网上。
这时候，大?堂里忽然传来了?一阵吆喝声——“老板，你这还做生意吗？”
舒挽挽熄了?火，快步走出去，道：“做的，有些小吃卖完了?，但是家常菜都还可以做。”
她能够从系统那里直接购买原食材，只有像钵仔糕或是炸鸡这种需要很长准备时间的食物，才会有“卖完”之?说。
她说完话，一抬眼，却愣了?愣——
这是一行七个人，五名男性，两名女性，年?龄看起来都在二十至三十多岁。但是有一点很特别的，他们身上穿着警|察制服。
淡蓝的警|察制服让舒挽挽心里重重一跳，她向来对这种公职人员很有敬畏之?心。
走在前边的那位同志往前一步，看了?看菜单：“你这菜单……也太少了?，这上边的菜都上吧，酸菜鱼要大?份的。”
“好。”
舒挽挽飞快地把火点燃，迅速地炒着菜，她这时候望着火光，觉得自己?也有了?几?分大?厨风范。
她先端出去的是炒青菜，再把糖醋排骨端出去，最后是酸菜鱼——
酸菜鱼上桌的时候——
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