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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《我靠美食长命百岁》 20、无忧糕(第1/2页)
景瑶一进大厨房，就看到靠墙处被摆放得整整齐齐的几台烤炉。
管事娘子在一旁解释道：“库房里有不少的桌案和烤炉，昨日下午大夫人就吩咐，让人将这些东西从库房里都收拾了出来，供县主安排。”
景瑶点了点头，看着厨房里一应家伙事儿，干劲儿满满。
啊！糕点铺我来啦！
景瑶将自己的想法跟郑氏说了之后，郑氏就带着张娘子和厨房里的管事娘子一起，给大家划分了区域。
待规划好了之后，景瑶看着厨房里的厨子和何老四等人，说道：“今日午膳前大家的第一项任务，就是每个人独立完成一道紫薯山药糕。”
她准备先用简单的紫薯山药糕测一下他们的资质，之后再根据情况制定培训计划。
紫薯山药糕的配方，景瑶昨晚就写好了，还有一些其他不那么复杂的糕点方子，也一并交给了郑氏。
郑氏将方子拿出来，一一进行传阅，“方子就放在我这儿，若是中途有记不清步骤和用量的，便可以过来查阅。”
众人点头称是。
总共也没几行字，众人看得很快，若是心明眼静的，当下看一遍就能记个七七八八。
何小二就属于那种比较机灵的，只看了一遍就记得差不多了，余光扫了眼周围的人，又快速低下头。
何老四有些意外，这糕点方子一般都是师父传徒弟，徒弟传徒孙，怎么这惠安县主竟一点都不怕方子被传出去，就这么拿了出来？
定然是县主对自己十分信任啊！
何老四感动不已，看着了身边的何小二与何小三，满意地点点头。
县主不仅不在乎自己跟酥香斋的恩怨，又如此信任自己，他定会尽职尽责，认真做事！
郑氏将众人的反应一一记在心里，无论做什么经营，像这种方子都是珍贵的东西，轻易不会外露。
虽然县主说她有办法保证方子不会被泄露出去，但她却不能允许自己掉以轻心。
郑氏见大家都将方子看了一遍，开口道：“时间不限，做出来即可，现在可以开始了。”
整个厨房里除了烧火丫头和张娘子不用学之外，其他所有人都要参与资质测试。
郑氏话落，厨房里的众人就开始各自忙碌起来。
何老四做了这么多年的糕点，只看了一遍方子就记住了，回想了一下方子上的步骤和用量，就直接上手开始做了。
这紫薯山药糕，赵厨娘也见景瑶做过多次，早就记得步骤，且前日下午才在景瑶的指导下做过一次，何老四去洗紫薯的时候，赵厨娘也拿了块山药开始清洗。
紫薯山药糕又叫做无忧糕，做法并不难，甚至都不需要用到烤炉，只需将红薯和山药蒸熟后碾压过过筛成泥，加入适量白糖和少许豆油上模具即可。
何老四多年来的经验不是吹的，所有人中他是第一个完成的。
景瑶看着何老四做出来的紫薯山药糕暗自点头，每块糕点呈圆形，紫色的紫薯在下，白色的山药在上，因模具是梨花造型，故而上层白色的山药表面是梨花图案。
按压的也很是均匀，可见基本功很是扎实。
景瑶尝了一口味道，口感绵密香甜，暗自点头，心中呼叫系统。
“小童！小童！何师傅的这道糕点如何？”
【“达到良好品质！”】
景瑶心下震撼，良好品质！
这是她遇到的除了她以外的第一个首次做系统规定的食物就达到良好品质的人！
还不待景瑶继续追问，系统的声音接着传来。
【“若每日勤加练习，五天左右即可达到完美品质！”】
景瑶看着何老四，两眼放光！
五天！
那岂不是说祖父寿宴之前何老四就能将这道点心做到完美品质！
系统的所说的练习天数其实是指在每日早中晚各练习一次，即一天三次的前提下。
也不知这系统是有什么毛病，一天最多只让练三次，即便每天练习十次、百次，也不会改变练习所需要的天数······
五天即代表十五次左右。
对比赵厨娘第一次做时测试出来需要的半个月，五天简直是太短了好嘛！
何老四自景瑶开始品尝之后，就一直低着头，并没有看见景瑶盯着自己两眼放光的样子，见景瑶一直不说话，还以为是对自己的手艺不满意之故。
“县主，小民做的这糕点······？”
景瑶从惊讶中回神，不待何老四说完，就伸出大拇指夸赞，“何师傅做的这糕点味道很是不错，想来若是再多练习几次，味道定然会更上一层楼。”
何老四听罢舒了一口气，他虽说对自己的手艺还算有信心，但这王公贵族的口味比他们平民百姓更刁钻一些也是常事。
夏荷将早就备好的清茶递过来，景瑶接过喝了几口，以免等会儿尝其他人做的糕点时会串了味道。
赵厨娘和大厨房的大师傅算是差不多同时完成，并列第二，其他人则又慢了些许。
景瑶尝了下赵厨娘和大厨房里的大师傅做出来的紫薯山药糕，系统将其判定为“勉强及格”品质。
尤其赵厨娘，景瑶觉得在口感上，和上次相比，虽不甚明显，但确实是有了进步。
令景瑶有些意外的是，第四个完成的是何老四的徒弟何小二，脱模后的造型虽说不够精致，但完成度已很是不错。
景瑶尝了一口，系统判为“勉强及格”品质，也是和赵厨娘一样需练习半个月才行。
景瑶笑着点点头，“不错！”
何老四在一旁看着，心下稍安，小二这孩子虽说性格急躁了些，不过在糕点一途中确实是有些天分在的。
“多谢县主夸赞！”
他看了眼还在脱模的何小三，心中不免有些得意，还好自己速度快一些。
何小三有些焦急，越是焦急自己的手就越是不听使唤。
他跟在何老四身边的时间还不长，大部分时候都是在店里负责售卖和打扫卫生，何老四在后厨做糕点时，都是何小二在一旁协助，自己很少有能上手做糕点的时候。
这一回还是他第一次独立做糕点，就连基本操作都还有些不熟练，他按照方子上说的，在模具底部刷了层油，但脱模的时候仍然不成功。
何老四见状想去搭把手，小三这孩子拜师晚，按着规矩，还没到上手的时候，自己也还没教过他什么，怕景瑶因此对自己的小徒弟有什么意见。
但想到景瑶说要自己独立完成的话，何老四还是止住了脚步。
何小二也在一旁看着，心中不免又有些得意。
等大厨房里所有人都做好，又都被景瑶一一品尝之后，何小三才终于脱模成了一个像点样的糕点。
何小三见没人注意他，偷偷用围裙抹了把额头上急出来的冷汗。
“县主，小的也做好了。”何小三大口吸了好几口气，才将心跳缓和下来，
景瑶过来，看着桌案上勉强是个糕点样的紫白相间的一团，有些难以理解，这、这紫薯山药糕不难啊！
没看就连厨房里专做凉菜的师傅做出来的糕点都比这个样子好看嘛！
景瑶用不确定的眼神看了何老四一眼，这真的是你徒弟？
何老四不知有没有看懂这个眼神，只伸手扶额
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