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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《假千金有家美食店(系统)》 60、红烧狮子头 上(第1/2页)
“大哥,”裴韶华有些迟疑，“是什么？”
裴韶安没有回答他，反而反手一指,将裴韶华给点住，丢到了马上?，而后载着他一路来到了锦衣卫所训练营，将人丢了下来，对着前来行礼的副将道,“将他带下去，好好操练操练。”
“是。”那副将拱手应了一声。
“仔细着些，”裴韶安补充道,“别把?人给弄死了。”
说完,他头也不回，看也没有再?看裴韶华一眼,抬脚就向外?走去。
他得抓紧时间，方知鱼将方氏食肆重新开在了汴京,他定要去准备一个与众不同的贺礼,将旁人全都给比下去。
十六年前的卷宗……或许能查到,宣平侯夫人执意要将自己的亲生女儿换到方家的原因。
……
……
宣平侯府。
沈宝珠自从那日方知鱼封为淳和郡主,被当街打了脸以后，便?一直怀恨在心，派了人关注着方知鱼的动?静，也是第一时间知道,方知鱼竟然?将原先云鹤楼的店面?买了下来,还想要将方氏食肆搬来汴京。
她气得咬碎了一口银牙，“我就知道，方知鱼绝对会想方设法回到汴京,之前不过是没有机会，眼下被封为淳和郡主了，便?迫不及待地来了。”
她连衣裳都没来得及换，便?匆匆赶去了宣平侯夫人的院子?，眼下她终于明白，当敌人太过强大的时候，要寻找外?援。
听?说当年方知鱼在宣平侯府时，便?很期盼得到母亲的爱护，如今，她便?要让方知鱼最盼望的母亲，亲自将她赶出汴京！
她拎着裙摆，来不及等?人通报，就一边喊着，一边闯进了宣平侯夫人的房间，“娘亲，您一定要为女儿做主啊——”
宣平侯夫人正在看账本，听?见沈宝珠的声音，连手中的账本都来不及放下，就站起身迎了出来，“娘亲的宝贝女儿，谁又惹你?生气了？”那语气是说不出的慈爱。
“还不是那个方知鱼！”沈宝珠跺了跺脚，没好气道，“上?回女儿与二皇子?结亲，她就故意欺负女儿，如今还将自己那破店开来了汴京，这般下去，怕是不消几日，全汴京的小姐?都要知道，她那泥腿子?父母，便?是女儿的养父母了，日后女儿哪里还有脸与其他人交往？”
“什么？！”宣平侯夫人比沈宝珠想的还要惊讶，连手中的账本掉了都不知道，“他?一家搬来了汴京？”
“方知鱼她娘也来了？”
“自然?是来了，”沈宝珠没有发现宣平侯夫人的奇怪之处，依旧在抱怨着，“娘，您都不知道，当初女儿在他?家吃尽了苦头，他?连一件好一点的衣裳都舍不得给女儿买，眼下方知鱼回了家倒好，竟然?还有银子?开店，您知道吗？她?买下的店面?，是原先云鹤楼的。”
“那是什么地段？寸土寸金的，他?这般轻易就买了，说不准之前藏了私，故意不给女儿用，让女儿在那桃源村里受尽了嘲笑。”
宣平侯夫人听?到方知鱼一家搬来了汴京，心都乱了，哪里有功夫听?沈宝珠在想什么，她当年明明……怎么会到现在还没事？
“不行！”宣平侯夫人斩钉截铁，“不能让他?留在汴京。”
“还是娘对我好，”沈宝珠一听?这话，顿时满意了，亲昵地挽住宣平侯夫人的手，“不如咱?现在就带上?人手，将他?的店砸了，把?他?赶出汴京。”
“傻姑娘，哪里能就这般上?门?砸场子?呢？”宣平侯夫人用手指点了点沈宝珠的额头，“要学会用用脑子?。”
“娘今日便?教教你?，免得日后你?成了二皇子?妃，还这般天真，被人害了都不知道。”
……
……
而另一边，方氏食肆在汴京城重新开张，消息灵通者早已经送上?了贺礼，哪怕是不为方氏食肆内的美?味，也要看在方知鱼背后昭宁公?主及安王爷的份上?，更何况，如今方知鱼头上?还有个淳和郡主的名号。
方知鱼因着今日重新开张，不仅给出了今日八折的优惠，更是一口气推出了许多新品。
包括上?回在系统处抽到的龙井虾仁、红烧狮子?头，还加了许多道甜品和菜品，这让原本就喜欢方氏食肆菜品的众位食客?，更是狂喜，巴不得今日便?住在了店里，将所有的新品全部?尝个遍。
而眼下，方氏食肆门?庭若市，别说是大堂，便?是包厢都坐得满满当当地，方二丫和方大柱正站在门?外?招待客人，维持秩序。
方知鱼也没有闲着，在厨房里帮忙，做着今日新出的菜品，红烧狮子?头。
这红烧狮子?头要做得好吃，要点有二，一是在于那肉馅，当年国画大师张大千先生便?曾经告诫过其夫人，“红烧狮子?头讲求七分瘦肉，三分肥肉，细切粗斩，大小要如米粒，不能剁太细，让肉质间保持缝隙，才能含汁”，二便?是那容器，讲究细火慢炖，砂锅为佳。
故方知鱼按照系统配方，也同样是参照“三分肥，七分瘦”这样一个标准。
她在系统商城里买了上?好的猪后腿肉，洗净擦干，剁成米粒大小的肉馅，将荸荠去皮切碎，其他配菜切成小丁，加入鸡蛋液与所需调味，沿一个方向不断搅拌，直至拌匀后，将肉馅团成小球状。
接着便?是入油锅炸，将肉丸炸至表面?金黄后才可捞出，放入锅中连带着花椒等?大料煮至汤汁减少，捞出后淋上?勾芡，便?也就差不多了。
因着来到了汴京，方知鱼在“色香味”上?也是下足了功夫，以往主打的是家常菜，顾客多为村中和附近之人，只要味道好便?已经足够，而这一回，她还在做好的红烧狮子?头下边，用了青菜和雕刻好的白萝卜作点缀，以确保让汴京的贵人?更加欢喜。
菜做好了，便?交由方二丫端出去，点了这红烧狮子?头的顾客，也是方氏食肆的熟客，之前住在汴京，便?常跑去桃源村用膳，如今知道了方知鱼来了汴京，更是迫不及待地前来捧场。
他看见菜单上?新出了红烧狮子?头这道菜，毫不犹豫地便?点了，之前他游学前往苏杭，曾经吃过一次，那味道，让他至今难忘。
见着方二丫端出了菜，看着眼前的红烧狮子?头，他先是夸赞了几句，“方姑娘终于在菜色上?心了啊？之前早便?与方姑娘提过，若是注重一下摆盘，这方氏食肆的生意应当会更加火爆，且瞧着吧，你??忙的日子?还在后头呢。”
说完以后，他也无须其他人招待，自顾自地便?拿了筷子?，开始品尝起这道红烧狮子?头。
夹起一个小肉丸，勾芡莹润的色泽既喜庆又馋人，仿若恋恋不舍一般，牵扯了一下才与那夹起来的肉丸分开了来，入口肉质滑嫩又肥而不腻，夹杂着被煮入了味的汤汁，让他顿时眼前一亮，“方姑娘这道红烧狮子?头，乃是这么多年，我走南闯北，吃过味道最好的。”
“果真，若论方姑娘的厨艺，从来不会让人失望！”
旁边有脸熟的食客，听?他这般说，也开了口，“谁说不是呢，当初我家娘子?，嫌外?头酒楼里的东西又贵又不干净，可自从上?一回，我带回去的糯米糍被她尝过以后，她便?三五不时地逼着我带她来方氏食肆用膳，这回听?说了方姑娘将店重新开在了汴京，非要我一大早来看看，有什么新鲜的，给她带回去。”
“我家姑娘不也一样，刚吃完了店里新出的甜品，正在外?头和她娘撒欢玩儿呢。”
还有些初
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