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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《农家子的古代日常》 35、第35章(第1/2页)
赵氏掌握着?顾家的财政大权,而买肉这种“大事”更是一向是由她说了算的，顾成?礼这些年来就没吃过几次像样的猪肉，赵氏喜欢买那种很肥腻的白肉回来熬油。
若只是单纯如此,熬完油的油渣子也该很好吃才是，但是在赵氏看来，油渣子这种东西怎么可以拿出单独吃呢，应该加些菜叶子才对，这样还?省了烧菜的油。
油渣子混着?菜叶子,兑了水在锅里一炒，就会?变成?软塌塌的一块,可顾家人每次还?是吃得很香,就连顾成?礼在肚子一直没油水的情况下，竟也觉得这样的吃食挺不错。
但是如今有机会?能改善一下伙食，顾成?礼是不愿意再?吃那种油渣子。
他以前也在顾家提起过用其他植物来榨油，但是被无情反驳了。其实如今已经有不少人意识到植物可以榨油,像是芝麻、花生这些比较好榨取的,都已经有人开发过了,就是顾家也有用过花生油。
顾家还?种了不少芝麻和花生,每年就指望着?他们能换些银钱。
在顾成?礼看来,如今的榨取花生、芝麻的工艺还?是很原始,比如榨取花生油时?,第一步是要?先将花生筛选一遍，将其中的杂质都要?尽量剔除掉,然后再?将花生仁碾碎,而用的工具则是那种石头做石碾，在这个过程中，有很多技巧要?掌握,比如花生仁铺开时?一定?不能太厚，要?不然肯定?是会?碾不均匀，这样到后期就不好操作。将碾好的花生仁放到蒸笼里蒸，知道?开始出油时?，而在这时?还?要?控制住花生里面的含水量。
总而言之，要?将花生榨油是一个技术后，现在这种乡下地方也有这种作坊，一般都是有祖代相?传的技艺，要?不然很难处理好其中的度，而且这种榨取花生油的技术效率并不高，顾成?礼在未入学时?，特地跑到隔壁村上的作坊去瞧了一眼。
花生仁从蒸笼里取出来后，还?需一道?工序，那就是要?将它们装饼压榨，这个过程中会?用到一种千层顶，而这千斤顶完全是木制的，还?要?靠人力来驱动，效率可想而知，那些花生仁被压成?饼后，里面的油料还?有很多没出来，花生榨油就没发挥出最大的效率。
顾成?礼也想过能不能改造一下如今的那千斤顶工具，但是遗憾的发现，古人的智慧还?是很厉害的，除非他给它们换个材质，再?弄过发动机什么的，要?不然单靠人力，是很难提高多少。发动机是不可能的，倒是可以用畜力来代替，但是想要?换材料却不容易，如今铁矿都是管制品，哪怕是去打铁匠那里打造一把菜刀，也是要?登记在册的。
既然提高花生的榨油效率难度这么大，那他就只能转个方向，尽量找到更多的可以榨油植物，这并不是什么难事，他在刚穿越的那几年就与顾家人提起过，只可惜没行得通。
顾成?礼当时?想到就是大豆，大豆能榨油在后世?几乎是常识，毕竟一进超市就能看到大豆油，可是他没想到大豆榨油竟比他想的还?要?难。
顾成?礼当时?的提议并没有被顾家人放在心上，当时?他年龄小，又还?没入学，并没有展现出多高的天赋，在赵氏心里与三郎、四?郎几个并无甚区别。
顾成?礼无法，只得自己去捣鼓，可惜最后还?是没成?功，顾成?礼想了想，觉得这事还?是一个技术活，就算他知道?大豆能榨油，可是没那项技术也是徒劳，他只能横闯莽撞的浪费了不少豆子，结果什么也没搞成?。
如今看着?赵氏心疼银钱、暗怪他这猪肉买得不好，他心里又忍不住想要?把那大豆油搞出来。
不过这次他不打算自己搞，术业有专攻，虽然他搞不出来，但是若是找专门榨油的人来弄，兴许会?有些收获。
他心里有了想法，可面对赵氏还?是该温言劝导的，“咱家也只是难得这般吃一回，况且家里的油不都是有阿奶安排吗，便?是这次不熬油，家里的油应也是够的……”
“没错没错，家里油壶里还?有不少呢！”钱氏端着?已经充好的糖水过来，态度十分殷勤，“娘，你方才都想杀鸡给五郎补身子了，如今不是正好？五郎买了猪肉，连鸡都可以不杀了，鸡哪里比得上猪肉啊……”
赵氏瞪眼，“怎么就比不上了？”那些鸡可都是她辛辛苦苦喂食长大的，就指望着?它们能多下些蛋补贴家用，看得可是比几个儿媳还?重要?。
钱氏扯了扯嘴角，不敢呛声，心里却不以为意，当然是猪肉好啊，那可都是肉啊，要?是杀了鸡，两?个鸡腿嫁给了五郎，其他几个再?把鸡膀子鸡脚给分了，轮到她不就只能啃骨头了？
赵氏不知道?这个儿媳心里所想，一拍腿，对着?五郎开口，“既然你都买了猪肉了，那这鸡还?是等着?下次你回来再?杀吧。”她还?是有点舍不得辛苦喂大的母鸡，心里想着?，要?是它能再?生蛋，可以留着?以后再?杀嘛。
***
顾成?礼难得回来一趟，众人都很是高兴，饭桌上，钱氏突然开口，“五郎，你觉得该给你三哥找个什么活计合适？”
众人静下来，看着?突然开口的钱氏，顾二伯很是紧张，看了一眼自家老?娘后，赶紧拽了拽媳妇的胳膊，让他别乱开口，难得五郎归家，别又惹得娘发火。
钱氏对上赵氏的眼神，忍不住缩了缩身子，但还?是没放弃，对着?五郎开口，“婶子知道?你脑袋瓜子灵活，所以才想来找你讨个招儿，你三哥又不爱干活，可得给他找个活计……”
赵氏将碗筷放在桌上，盯着?钱氏，“既然不想干活，那就收拾一顿，都是被你惯得！”
顾三郎与顾四?郎是对双胞胎，可比起四?郎的老?实听话，顾三郎要?顽劣得多，按照小赵氏的话来说，那就是整天不务正业、游手好闲。
顾三郎见?钱氏为了自己出头，结果却被赵氏训斥，赶紧长出来，“五郎你不用管我，我娘只是随便?说说的。”他的确是不想一直在地里刨食，可当初也去过学堂，他的确是比不上五郎会?读书，如今除了在地里刨食，也没啥出路。
见?顾三郎还?算懂事，赵氏脸色缓和几分，忍不住瞪了一眼钱氏，这个当娘的还?不如儿子省心，一点到晚竟喜欢搞事。
钱氏露出委屈的神情，她只是想给三郎找条出路而已，毕竟三郎名声比不上四?郎，现在岁数也渐大，若再?不成?器，怕是连说亲都难。
五郎不是秀才公嘛，指不定?就有什么门路了呢。
顾成?礼眉头微拧，认真思考了一番，然后开口，“不若让三哥自己去县里转转，他好歹当初也是进过学堂的，认得几个字，而且有些身手，我听闻县里最近招衙役……”
“真的吗？！”顾三郎目光一亮，紧紧地盯着?顾成?礼。
顾成?礼苦笑一下，“三哥，虽然县里是在招衙役，但是恐怕没那般简单。”
这勉强也算上是官差了，估计就算是在县城里，也是一个抢手的活，到时?候想要?去的人肯定?不少，他家没有门路，不一定?就能进得去。
听说县里招衙役，就连赵氏都忍不住心动，要?是三郎果真穿上那身衣裳，那她家在县里也勉强算是有门路的人了。
“五郎，这次你回县学时?，将你三哥送去，能不能选上就全看他造化?了。”赵氏咬牙，总归五郎是个秀才，让他跟着?去，三郎也能多些牌面，兴许还?真有些希望。
听到赵氏为他谋划，顾四?郎眼里亮晶晶，当场保证，“我这段时?间一定?会?好好练下身手，等到了城里一定?全都听五郎的
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