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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《只想老老实实种点田》 67、炸虾片和冻饺子(第2/2页)
精神头。
要论“快餐”哪样最好弄，还属方便面。而且方便面的做法也很简单。就是把面条做得细细的，再上锅蒸熟了，把蒸熟的面条晾凉后，放进油锅里炸一下，方便面就做好了。
炸过的面条存放的时间长，但是现炸的肯定要比放时间长的面条好吃，宝月就做了十团面条，以自家相公的食量，一早上两团面肯定吃得饱饱了。这?些面条至少够他吃五天了。
家里现在青菜也有不少，下面条的时候，放点青菜在里面，撒点调料粉和?盐巴，肯定比面摊上卖的青菜面要好吃，毕竟这?可是过了油的面。
炸完了面条，锅里还剩下不少油，宝月又抓了把虾片在油锅里炸。虾片膨胀的过程特别的解压。就一把虾片，就炸出了一盆。宝月装了一碗虾片，让儿子坐在炕上解馋。
这?些虾片是夏天鱼虾最便宜的时候做的。当时宝月买了一盆子?的草虾，给家人做了一顿油焖大虾后，剩下的草虾都被扒了皮，抽了虾线，做成了虾片。
把虾仁和?姜一起磨成虾泥，然后在虾泥里放入淀粉、盐和?清水。清水也可以换成胡萝卜汁和?菠菜汁。用胡萝卜汁和?菠菜汁做成的虾片，颜色比较鲜艳。宝月做了三种颜色的虾片。
把淀粉和?虾泥搅拌均匀，搓成粗细均匀的条状面团，放在开水里大火煮。把煮好的面团，放在阴凉通风的地方，阴干四个时辰。
将阴干后的面团切成薄厚均匀的虾片，再把这?些虾片放在太阳下晒半个时辰就可以了。
这?些虾片宝月就吃过三次，因为做得实在太少，宝月舍不得吃，而且虾片实在太费油了，自家相公从厂子?里拿回家的油，时常不够吃。宝月就减少了做油炸食物的次数。
为了做个贤惠的小媳妇，宝月打算勤俭持家。炸完了虾片，锅里还剩下一些油，宝月直接用这些剩下的油拌饺子馅。这?个油里面不仅有面香，还有虾片的香气，加在饺子?馅里，也能为饺子增添一些美味。
宝月打算一次性多包一些饺子，放在屋外冻上，啥时想吃啥时候吃。
家里的酸菜能吃了，酸菜猪肉馅的饺子绝对不能少了，酸萝卜猪肉馅的饺子也不错，因为家里的酸菜和酸萝卜最多?，宝月主要做了这?两种馅的饺子做蒸饺吃。
素菜馅的饺子特别适合煮着吃，宝月又做了白菜素馅的饺子，这?类的饺子特别滑溜爽口，吃起来水灵灵的，吃腻了肉，正好吃白菜饺子?解解腻。
家里的芹菜和青菜现在也长出来不少了，不过数量有限，做馅子?也浪费，还不如炒着?吃呢。
虽然只有三种馅子?，但是宝月每一种都拌了一盆，面粉更是和了一大盆，这?些饺子包完，外面半人高的缸，基本上能装个半满了。
宝月家外面的水缸就是冬天放冻货的“冰箱”，宝月家里要放在外面冻的东西，基本都放在缸里面，盖上盖子?，不会沾灰，特别干净。
这?三盆馅子?的饺子包起来实在太费时间了，宝月一直包到自家相公回家，还没包完呢。
小木头进了院子就被自家帘子?上冻得一排排的饺子震撼到了。别人家吃顿饺子?都够吹几天了，要是让别人知道自家冻了好几帘子?的白面饺子?，也不知道会不会招贼。
不过一想到有饺子吃了，小木头也懒得东想西想了，赶紧推门进了屋子?。
小木头进屋洗了手，要帮媳妇忙活。宝月见相公刚下工，一身的凉气，就让他自己先弄点饺子?吃，吃完了再帮忙也不迟。
小木头见到这一排排的饺子，确实也饿了，就蒸了一屉的饺子，打算晚上吃一半，明早再吃一半。
安安是个馋的，爹爹一吃饭，他就往前凑，这?个家里，饿着谁都饿不到他。父子俩头挨头吃着?饺子，吃得喷香。
小木头吃过了饺子，把外面已经冻实诚的饺子收到了布袋子?里，宝月还在布袋上做了标记，红线的是酸菜的，金线的是酸萝卜的，剩下一袋就是白菜馅的了，这?样吃的时候，也不会吃混了。
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