您现在阅读的是
哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《九零之我靠美食发家致富[系统]》 34、臭豆腐(第1/2页)
夏老太制作的?臭豆腐相当有?一手,每块豆腐上?面都裹覆着厚厚一层白色的?绒毛。
江小夏可以想象出这?些肥嫩的?臭豆腐经过?高温油炸后，淋上?褐色的?酱汁，再撒点葱花和香菜,是何等的?淋漓尽致。
“外婆,你是什么时候做的?？这?豆腐好细腻啊。”江小夏小心翼翼地夹起了一块霉豆腐,用手捻了捻，竟是无比细滑。
众所周知,黄豆磨成豆浆后，需要过?滤掉豆渣,之后才能做成嫩滑的?豆浆。有?的?人为了追求速度，在过?滤这?一步时就不够细心,最后的?豆腐成品不仅不细腻嫩滑,还带有?一股豆腥味儿。
不过?这?样的?商家还算好，毕竟也算是真材实料的?。
前世的?时候更?甚，连豆浆都没有?豆香味儿了，用豆粉一冲,装瓶后就能立马售卖。
对身体是无害,可对于追求豆浆本味的?人来说就是难以下咽。
那时候江小夏虽然?倒霉，诸事不顺,但?对于吃这?方面的?要求还挺高,买过?一次街边的?早餐店所卖的?豆浆，从那之后就没再买过?。
所以她不免对这?个豆腐的?品质感到惊叹。
夏老太把锅洗刷干净,闻言回答,“这?豆腐是隔壁你张爷爷做的?。”
时间久远,江小夏已经记不清张爷爷的?模样了，可也没妨碍她顺着外婆的?话?头说下去，“张爷爷的?手艺可真好！”
“那可不是,老张头以前就是做豆腐走街串巷卖，供出了两个大学生?儿女，现在他年纪大了，孩子们怕他辛苦就不让他做了，只有?偶尔馋了才会做上?一点儿。要不是你外公生?前和他交情深，我也没法买到这?些豆腐咧。”
夏老太边说边叹了一口气，“要我说啊，还是让他做豆腐才好，你刚子叔和依莲姨在大城市里有?工作，都没有?陪在他身边，老张头一个人在家孤零零的?。”
对于这?件事情，江小夏无法发?表什么意?见，好在外婆只是随口一说，话?题很快就转移到别处去了。
炸臭豆腐的?油温不需要太高，能把豆腐炸熟的?温度就可以了，待到表面是淡淡的?金色时捞出，之后再复炸一遍，经过?两道工序，臭豆腐表面酥脆，内里还保留着老豆腐的?口感，使之又脆又嫩。
炸豆腐由夏老太亲自操手，江小夏也没有?闲着，在旁边制作淋臭豆腐的?酱。
葱末、蒜末和香菜末盛装在一个碗里，往里面加入两勺酱油，少许辣椒酱，再加点糖提鲜，她想了想，又切了一个青柠，往碗里挤了点柠檬汁，拿着筷子将?各种材料搅拌均匀即可。
调酱用不了一个青柠，为了不浪费，她打开了花蜜瓶，冲泡了几杯酒，放入柠檬薄片，淡淡的?酒味饮料就做成了。
花蜜冲泡成的?酒，味道不浓不呛，说是酒，其实更?像是饮料，像她这?样不胜酒力?的?体质也能喝上?一杯。
夏老太炸臭豆腐游刃有?余，还能抽空关注外孙女那边的?情况，她鼻子灵，一下子就闻到了酒味儿，顿时有?些馋了。
“夏夏，你在做什么？怎么有?酒味呢？”
江小夏看向眼巴巴望着自己的?外婆，心里好笑，她可是知道外婆是个地道的?老酒鬼来着。
这?老太太的?酒量可比一般人要好太多，52度的?白酒也不在话?下，经常陪着舅舅小酌几杯。
只是人老了，患有?高血压，后来就被舅舅禁制喝酒了。没想到自己调了几杯酒，竟把外婆的?酒瘾勾出来了，真是罪过?。
“调几杯饮料，待会儿配着臭豆腐吃。”
夏老太再馋也没办法，她还是比较爱惜自己的?脸面，总不能在小辈面前失态。
臭豆腐的?味道捂不住，很快就飘到了屋，商店里面的?人都闻到了。
有?些人不喜欢，捂着鼻子匆匆选好了自己想要的?东西?结账走人，而喜欢的?人则深吸一口气，好奇地询问老板，“你家是不是在炸臭豆腐呢？卖吗？”
夏彬哭笑不得道：“这?是炸来给自家吃的?，不好意?思啊。”
客人也不恼，闻着香味儿离开了小店，刚才上?个路口好像也有?臭豆腐卖来着，嗯，去买一份儿吃吃。
既然?亲人来访，夏彬决定下午歇业。
大家得以坐下好好说说话?。
大家进到饭厅时，桌面上?摆了两大盘金黄色的?臭豆腐，江小夏正拿着筷子往每个豆腐里灌酱汁。
夏卓捏着鼻子，哇哇大叫道：“奶奶，你就偏心夏夏，明知道我闻不了臭豆腐的?味儿！”
李巧使劲地拍了一下自家儿子的?大脑袋，笑骂道：“你闻不了就不许人家喜欢了？早知道之前你在家吃榴莲的?时候，我应该把你赶出去。”
“妈，你还是我亲妈吗？”夏卓只觉得自己的?脑瓜子嗡嗡的?，被打懵了都。
“我不是，你可以到外面去找找谁是你亲妈!”
江小夏被舅妈和表哥逗得直乐，“哥，你别觉着它臭，它吃起来可香了。”
边说边夹着一块豆腐往他面前伸过?去，吓得夏卓撒腿就跑，“你别过?来！”
其他人看着兄妹俩乐呵，一口豆腐一口酒水，好不快活。
最后夏卓还是按捺不住好奇，捏着鼻子尝了一块，结果嘛，自然?是真香了。
臭豆腐好吃，江小夏调的?酒饮也受到了大家的?一致好评。
其中外婆和舅舅最为喜欢。
江家带过?来的?两瓶花蜜被母子俩各自瓜分，让舅妈气得不行，她也喜欢啊！
江小夏没想到花蜜这?么受欢迎，只好承诺舅妈，明儿就给她送过?来。
家人聚在一块儿，总有?说不完的?话?，江小夏他们一直待到了月色盈盈才打道回府。
——
剩下的?假期，江小夏是在刷题中度过?的?，做完最后一张试卷，恰好收假。
不过?没等老师们把试卷讲解完毕，同学们就迎来了高中生?涯的?第一次月考。
不知道是每个学校的?传统，还是遥县中学的?习惯，学校总喜欢让学生?们考试考试考试，随堂测验就不说了，有?周考、月考、期中考和期末考，甚至还有?市级联考、省考。
反正各种由头的?考试多不胜数。
这?次月考是全校性的?考试，模式跟高考差不多，将?学生?们全部打乱，分散到各个班里去。
所以在考试前一天，大家都抽空把抽屉清空，书本都放到教室外头，绝不让学生?们有?作弊的?机会。
其他班级不知道，不过?三班的?同学们显得格外淡定。
连江小夏都觉察到了，以前要考试的?时候，大家不都是抓紧每一分钟来看书背书的?吗？怎么现在不是在聊天，就是在发?呆？
她忍不住向同桌问出了自己的?疑惑。
于佳敏想了想之后说，“我听大家私底下说，不知道怎么回事，脑子吸收知识的?速度变快了，老师一点就透，课本上?的?那些难题，我们都觉着挺简单的?。估计大家都很有?把握，所以才这?么淡定吧。”
江小夏:？？？一脸问号。
大家都那么厉害的?吗？她得再翻翻书才行。
于佳敏无法给出更?多的?解释，她也觉着自己脑子比之前更?聪明了。
可
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）【请收藏哇叽文学，wajiwenxue.com 努力为你分享更多好看的小说】