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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《官伎》 153、物华天宝（3）(第2/3页)
“是吃了一些...各家汤底、蘸料都有不同，这孙羊正店的‘炉子?菜’最?好在腌渍，能?使肉嫩而入味。不过奴最?喜爱的还是他家腌渍之后会洗去表面?腌渍料，令肉片重?新变得粉红轻薄。”作为一个常年要克制饮食的舞蹈演员，红妃其实吃的不多，但?现在因为‘职业需要’，对各正店的饮食如数家珍也是有的。
听红妃这样说?，朱英就笑了：“该是如此，红妃你向来取色取香先于取味。”
说?到菜肴，都有‘色香味’的说?法?，而一般人会更重?视味道。色香味俱全自然最?好，但?如果只能?选一样，一般人都会选‘味’。毕竟吃的东西最?重?要的还是味道，不然吃在嘴里岂不是字面?意义上的味同嚼蜡？
但?红妃对于外形颜色、气味不好的食物向来不假辞色，看到就觉得没胃口了，更不要说?品鉴味道了。相反，如果外形气味好，哪怕味道稍差一些，也是可以吃的很开心的——一般外形气味好，菜肴的味道也不会太离谱。
“世人好好色，奴这也是常理啊。”对于自己的‘食癖’红妃并没有多做解释，只是一语带了过去。
“这也没错...说?起来如今正店争先推陈出新，烹饪各样新菜品，也是先看‘色香’，再说?‘味道’的。若是看着都不好，也就少有人愿意品尝了。”朱英又说?起了几家最?近有推出新菜品的正店：“改日红妃与我正好去各家品尝这些新菜色。”
京师汇聚四方?之财货，亦有四方?之人，饮食业十分发达，各地饮食在这里都可以吃到。而且此时的人又很喜欢追赶时尚、品尝新味——大概是‘炒菜’这种做法?被开发了出来，厨师们也有了新方?向，如今每天都有新菜色诞生，只不过不是每一道菜都能?受人欢迎罢了。
这种情况下，京师的酒楼乐于推出新菜，也不得不退出新菜...京城人爱赶时尚，有什么新菜品、新食材，他们都爱尝鲜！如果新菜品、新食材受到认可，就等于是开发出了一个蓝海市场！人无我有情况下，单价高、客人多，日进斗金不是梦！
对于此时的达官贵人，甚至中普通殷实人家来说?，多花点儿?钱在酒楼吃好的并不算奢靡，更像是一种正常消费——后世之人，经济条件稍好的，和等而下之的人，差别不是吃什么，但?在此时，大家乐于在吃上面?花钱，并且觉得这很正常。
非要说?的话，就和这个月多拿了一笔奖金，就奖励自己一个名牌包包一样。
“...说?起来，这些新菜都爱取一个响亮的名字，好些名字过于古怪了，看着都不知道是什么菜色了。”在座有一个门?客提了一句，他似乎对此很有感触：“在下上回?在正店用?餐，见流水牌上写着‘冰壶珍’，便以为是什么上等好酒！谁知只是腌菜汁。也不知是酒楼是怎么想的，用?腌菜汁待客！”
红妃一听就知道是怎么回?事，一下笑了。柴琥见她笑，便问道：“你笑什么？难道知道这其中的缘故...腌菜汁便腌菜汁罢，怎么取了这样的名儿?？难不成是酒楼糊弄人？”
“并非是酒楼糊弄人...酒楼用?的是外边传进来的叫法?，只说?有地方?叫腌菜汁就是‘冰壶珍’。在下要这腌菜汁，伙计上菜前?还说?明过呢——只是在下不听劝，想着这腌菜汁或许与一般腌菜汁有不同，更想尝尝了。”红妃回?答之前?，先前?说?起这事的门?客先解释了一句。
等门?客说?完了，红妃才慢慢道：“这里头是有典故的，开国之初时有位姓苏的地方?名士。他在家赏雪饮酒睡着了。醒来之后又是宿醉，又是口渴，想要喝水等不及了，便喝了庭院腌菜坛子?里的腌菜汁。大约是太想喝水了，饮下腌菜汁时他只觉得龙肝凤髓、仙酒仙露都比不上...因为这个缘故，苏先生便称‘腌菜汁’做‘冰壶珍’。这本是一则仕林轶事，大约是大家觉得有意思便传开了。”
“只是如今称腌菜汁为‘冰壶珍’的人还有不少，知道这故事的人不多了。”
“向来知道你通读各类闲书，比读书人还博学?呢。”柴琥调侃了一句。
红妃‘博学?’的名声并不是故意造出来的，更像是‘无心插柳’的结果。红妃在学?舍的时候，读书是很认真的。除了继续学?跳舞之外，读书就是她最?花时间精力的功课了，她来自现代社会，甚至多读一点书肯定没坏处。另外，读书能?开眼界，令她更了解眼下这个世界，也算是满足了一点好奇心吧。
而就算是这样，红妃也很难说?在学?问上有什么大的建树。相比起那些全身心投入到读书大业中的士人，她投入的时间精力比不上，能?读到的书籍也不如人家丰富。简单来说?，既不如人家‘专’，也不如人家‘博’。
正是因为清楚自己的成色，她也从未对外营造才女人设。
但?她到底是从现代社会来的，现代社会中哪怕一个普通人，也会被动接受大量信息！现代人哪怕不主动搜集信息，一天接入的信息量超过古人一年的信息量也很轻松——这还是指的古代读书人！
那些零碎的信息，看起来没什么用?。别说?红妃被这个世界的户籍制度、对女人的恶意束缚住了，就算没有那样，那样的信息也很难真的帮她做什么...她或许可以尝试着做一些此时没有的东西，挣点儿?钱。传播此时人不知道的知识，得一些名，然后改变一点儿?历史的轨迹（也有可能?历史会按照惯性，短暂改变一点儿?轨迹之后，又回?到原本的道路）。
但?事情就到此为止了，再要做更大的事不是不成，只是成功的概率会变低。
如今，那些零碎的知识非要说?有什么用?，大约就是增加了红妃的‘谈资’。上辈子?所见所知，加上这辈子?的积累，让她很容易能?跟上各种话题。说?的不多不错，但?她开口总能?言之有物。
哪怕是一些她也不知道的，也能?根据已知的一些信息猜测并参与讨论呢。
身为一个正常接触了高等教?育，并且生活在网络社会的人，红妃上辈子?和同龄人没什么不同，就是什么事都能?开口说?几句，但?也说?不深——那么多键盘论政的人就是这么来的。
红妃并不觉得这是什么本事，但?这是生活在信息时代的人才有的想法?！往前?推一些时间，别说?是古代了，就往前?三十年，生活中也多的是摘抄各种名人名言、生活小贴士、歌曲歌词的人...这些东西都要摘抄才能?得到，要用?漂亮的笔记本、工整的字记下来，其他琐碎知识自然更是如此。
现在可是真真正正的古代，红妃这种什么都能?说?上一点儿?，还言之有物的样子?，说?一句‘博学?’绝对不过分！
“说?起来这些典故，也是一时轶事，当下人们不觉得有什么，却会在今后流传下去...”朱英似乎想起了什么，笑着对众人点点头：“不如我等今日就为这炉子?菜取个名字，看看将来能?否流传下去。不然总说?是炉子?菜，有什么意趣？”
其实‘火锅’这种吃法?本来就是山林人家传过来的，哪有什么意趣的说?法?！如今炉子?菜在京师流行，倒也有人为其取名。只不过取来的名字要么太文绉绉，要么不贴切，总有这样那样的问题，所以从没人能?得到公?认。
听朱英如此提议，所有人，包括侑酒的娘子?们都纷纷动起了脑子?。客人们是觉得有趣，娘子?们是想露脸拔得头筹，之后无论是入了谁的眼，还是得赏赐，都是好事啊。
纷纷建言之后，有执笔的娘子?记录下了这些名字。众人一起来看，却总觉得哪一个都差了些意思
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