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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《官伎》 48、不夜宫（6）(第3/3页)
，但真正的专家却?知道‘候汤’最难。所?谓‘候汤’，就是茶炉煮水之时，判断水沸的情况，过沸的水会导致茶沉，而不够沸的水又会导致浮末现象，都会让点茶变的不完美。
此时煮水的器具不透明，也无法揭开盖子观察，要判断水煮的如何，全?靠有经?验的点茶人听声音。
红妃将茶让给这位客人，又去点下一盏茶，手上?功夫不妨碍，道：“此中有诀窍，有位浸淫此道者作诗为结，所?谓‘砌虫唧唧万蝉催，忽有千车捆载来?。听得松风并涧水，急呼缥色绿瓶杯’...心得全?在?其?中。”
对于?红妃这个说法，大家听过也就笑笑——如何‘候汤’点茶高手都有过总结，但总结这东西也就是听听。虫唧唧、千车来?、松风之类的声音大家都知道，但要在?候汤的时候活学活用，那就是另一回?事了。
都是一说都会，一做手废。
见红妃这样轻巧熟练、举重若轻，就知道不是随随便便能?做到的了。
师小怜有心让妹妹出风头，这时见大家看?红妃点茶，便笑道：“我家二姐点茶有几分火候呢！别的也就罢了，分茶练过些许时日，倒是可以呈现一番，为今日斗茶多几分趣味！”
分茶是点茶玩到极致之后，一种纯粹技巧性的‘游戏’。和咖啡玩拉花一样，要在?茶汤表面点出图画、文字来?。这和点茶还?不太一样，士大夫追求生活情趣，大都是会点茶的，但会分茶的却?还?是少。
这有点儿像读书人学写诗，不管写的好不好，打油诗总能?作两首。但写诗这事儿往下走，成为一种以难度和技巧著称的游戏，比如回?文诗什么的，那就不是每个人都能?玩的了。有的人是因为其?中的难度止步，有的人则是因为觉得太多时间放在?这事上?不太值。
但如果?有人能?在?这上?面表现出色，又能?轻易赢得其?他人的佩服。
听说红妃善于?分茶，这都不用想，立刻有人令红妃分得茶来?！
红妃并不推辞，也没有说什么，只是手上?这碗茶在?击拂注水时有了变化，击拂的动作变得迅捷，在?前期就将茶水调匀了（代价就是茶沫不能?强求）。后面几次注水时，原来?拿茶筅的改为托着茶盏。
一手注水，另一手晃动茶盏配合，等到一盏茶成，众人瞧看?茶盏中。果?然是一幅雪原梅花的图景，于?此时是应时应景。
这样的画面停了两息才?散去，足见红妃水丹青的功夫之深（评判分茶技艺高低，一看?图画文字是否清晰可辨，二看?画面保留的时间）。
这一手可将众人都震住了，之前与师小怜赏画的士大夫就叹息道：“曾听一友人说道，识得一高僧，其?分茶不用茶匕点水，功夫全?在?注汤上?，茶盏动、沸水入，即水丹青成...只以为是夸大其?词，如今亲眼所?见才?知道是自己见识浅陋了。”
“小娘子这一手可说是茶匠通神之技艺！”
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