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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《青枝》 5、第五章(第2/2页)
宋青枝从冰箱取出一碗带冻姜醋鱼看了眼，发现已经冻好，便满意地笑笑。
然后找来工具，沿着碗边轻轻划了一周，往青瓷盘里一扣，就整个脱模，然后再淋上姜醋汁，“喏，等下就这样操作。”
这是多出来的那一碗，宋青枝拿筷子夹了点鱼肉，放进嘴里尝了尝，点点头，招呼道：“大家都试试。”
张莹莹早就看着那晶莹的鱼冻在流口水了，从宋青枝拿筷子的那一刻起她就跃跃欲试，闻言立刻伸出筷子夹了一块，嗷呜一下放进嘴里。
宋青枝都没来得及叫她慢点。
“好吃！”她嘴巴蠕动了几下，将鱼刺吐出来，又咂咂嘴，回味了一下，如实地向宋青枝描述自己的感受，“首先，鱼不腥，没有鲤鱼常有的那种土腥味，肉质甘肥鲜嫩。其次，咸淡刚好，因为加了荆芥，有种……嗯，香味，很清爽，有点像薄荷和柠檬加在一起，还有种中药的感觉，要是用新鲜的荆芥，可能那种凉爽的感觉会更明显。”
宋青枝认真地点点头，“明天某宝看一下。”
“来得及的话，我们这周拍这个选题？”张莹莹咬着筷子问道。
宋青枝摇摇头，“来不及，这周还是先拍烤鸭，邓滨把烤炉支起来没？”
“弄好了，明天我们就能用。”张莹莹应了句，又突发奇想，“做烤鸭会不会吓到蹲蹲？”
宋青枝：“……”又不是拿它当原材料，有什么可怕的：）
晚上七点左右，有一行人陆续走进状元巷，两边的砖墙阻隔了外界的喧嚣，只有不知哪家在放的戏曲声隐约传来。
灯影婆娑，空气静谧。
走在前面带路的谌嘉树听见刘院士说了句：“这里环境蛮好，我怎么不知道这里有饭店？”
谌嘉树应道：“这家私房菜据说每天只招待十桌客人，也没有宣传过，所以知道的人不多，我也是在点评网上找到的，评价都不错。”
说着话，就走到一扇门前，台阶上竖着灯牌，写着“杨家私房菜”字样，屋檐下的灯笼散发着暖黄的光。
周围挺安静的，看起来更像民居，可是推开门，便有饭菜的香味漂浮在空气里。
“哟，烤鸭。”刘院士登时笑起来，“这地方找得好，我好久没吃了，哎哟，谁能理解三高病人多痛苦哟。”
“那您一会儿也不能多吃。”周教授笑着说了句。
刚走到鱼池前面，就见穿着唐装的服务员大姐迎上来，“您好，请问有预约吗？”
谌嘉树应道：“有的，我姓谌。”
陈姐闻言立刻将他们迎进去，“谌先生，我们为您和客人预留了二楼的包厢，几位这边请。”
这一行统共十二位客人，动用了杨家菜最大的一个包厢。
上了二楼，刚落座就有人送上来热茶，茶有两种，一种是普洱，另一种是八宝茶。
紧接着便是十碟前菜，服务员一边上菜一边唱名：“这是卤牛肉……这是带冻姜醋鱼。”
刘院士看着最后这碟姜醋鱼，听见名字，觉得有点惊讶，“这是带冻姜醋鱼，现在很多餐馆恐怕都不知道这道菜吧？”
服务员笑应道：“这是我们老板娘做的，用的鲤鱼没有丁点儿土腥味，老先生您一会儿可以多尝尝。”
刘院士眉头一动，这桌年纪最大就是他，也不用客气，举起筷子就夹过一块鱼肉，抿了抿味道，然后点点头。
笑着问服务员：“我能不能见见你们老板娘？”
服务员笑着应了，很快就退出包厢。
对于客人要见自己这件事，宋青枝没有觉得很意外，但有点好奇，于是摘下围裙，洗净手，又拢拢头发，这才转身上楼。
刚推门进去，就听见一声小小的惊呼：“……是你？”
她一愣，忙循声看去，也笑了起来，“晚上好呀，谌医生。”
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