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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《带着饥荒系统穿越兽世》 105、豆腐和粽子(第1/2页)
两人?喝了几碗豆浆,辞叶看见锅里还剩下?一些，就拿起勺子盛了一罐。
“巫，你等?会儿要出门吗？”金泽看辞叶将?罐子盖好。
“嗯,我准备去厨房教他们做新的菜，顺便把豆浆拿给他们尝尝,你要跟我一起吗？”辞叶问。
“好啊好啊！”一听有新的菜肴,金泽顿时瞪大了眼睛,他一定要当第一个?尝菜的人?！
于是两人?就抱着豆浆来到了食堂。
“巫，今天你要教我们做什么？”食堂的厨子兽人?们期待地望着他,最近橘豆和?白江稻丰收,他们也迫不及待想推出新的菜品了。
“今天我先?教你们做豆浆和?豆腐。”辞叶笑了笑，从罐子里拿出豆浆分给他们，“这?是我在家里做的豆浆,是橘豆磨出来的，非常有营养。”
“嗯,这?豆浆味道真奇怪,还很甜！”一个?兽人?舔着嘴唇说道。
“豆浆本来是没有味道的,我往里面?加了些糖。”辞叶解释道，“我们先?把豆子拿出来泡进水里，等?会儿我就教你们做豆浆和?豆腐。”
“好！”兽人?们都认真地点点头。
挑出好的橘豆泡进水里，还要等?一段时间才能磨浆，在这?个?过程中,辞叶又让厨子兽人?把白江稻米拿出来,他准备顺便把这?些白江稻米也泡一泡，等?会儿教兽人?们包粽子。
“巫，这?些米是要蒸熟吗？”一个?兽人?忍不住问。
辞叶道：“这?种米比我们平时吃的米更有黏性，可以制作一种叫粽子的食物?,还能做年糕、汤圆和?米酒，这?些我以后都会教给你们。”
“好的，那我们接下?来做什么？”兽人?点了点头。
“等?会儿我们出去找一些竹筒和?芦苇叶回来，这?些米可以放进里面?，和?竹筒和?叶子一起蒸。”辞叶接着说。
很快，水里的豆子和?米都泡得差不多了，出去的兽人?也带回来一大堆洗干净的竹筒和?芦苇叶。
将?竹筒放在一边，再把豆子和?米都捞起来，辞叶和?兽人?们就开始接下?来的工作了。
“先?把泡好的豆子都放在石磨底下?，很快就会有豆浆被碾压出来。”辞叶将?满满一盆豆子倒进去，对兽人?们说道。
兽人?们也都点了点头，一个?兽人?自告奋勇地就推起石磨。随着磨盘一圈圈旋转，很快就有白色的豆浆流出来。
“哇！这?就是豆浆！”看见白色的小?溪流缓缓涌出，兽人?们也都发出惊叹。
“就这?样一直磨，把豆子都碾碎，这?样制作出来的豆浆再煮煮就能喝了。”辞叶补充道。
食堂里配置的有好几个?石磨，平时都是用来磨面?粉、榨汁之类的，现在兽人?们同时行动，很快就把几大盆豆子都磨好了。
“接下?来我们把豆渣和?豆浆分离，过滤掉豆渣后我们就开始煮豆浆。”辞叶架好用来过滤的棉布，端起含有豆渣的豆浆就往下?倒。
等?豆浆都过滤得差不多了，灶里的火也生?好了，辞叶又和?兽人?一起把豆浆倒进锅里熬煮。
等?待豆浆煮好的过程中，辞叶又和?兽人?们一起制作起粽子馅来。
粽子有甜粽子和?咸粽子之分，里面?的馅料也多种多样。辞叶和?兽人?们一起准备了红枣、菱角、莲子、栗子等?素馅，也准备了火腿、腊肉、腊肠、五花肉等?肉馅。
做好馅料以后，辞叶就和?兽人?们将?馅料和?糯米一起往竹筒里塞，塞好以后用叶子封口扎紧，再用棉线帮助，一个?精致的竹筒粽就做好了。
将?所有竹筒都用完，制作出一批竹筒粽子。辞叶又拿出洗好的粽叶，开始教兽人?们包粽子。
“我们先?把粽叶折一条窄边，卷起来变成这?个?形状，然后就往里面?加馅料和?糯米。”辞叶向兽人?们示范，现在他手里的粽叶已经变成漏斗形状了。
“等?馅放得差不多了，我们再在外面?包一片粽叶，然后就把它们折好变成一个?小?包。”辞叶讲解着下?面?的步骤。
兽人?们人?手一个?粽子，一边看着辞叶的动作，一边小?心翼翼地操作，很快就照葫芦画瓢地完成了一个?粽子的基本雏形。
“最后我们用绳子把粽子给绑好，这?样煮的过程中它们就不会散开。”辞叶拿起一根棉绳，就开始围着粽子缠绕，很快，一个?棱角分明的、拳头大小?的粽子就出现在他面?前。
“这?就是粽子，你们也拿自己手里的粽叶多练习练习，重复几次就能学会。”辞叶将?包好的粽子放在一边，又拿起粽叶开始重复示范。
几轮演示之后，兽人?们差不多都学会了怎么包粽子，包出来的粽子也越来越精致好看。
等?所有的馅料都被包完了，兽人?们也完全掌握了包粽子的技巧。辞叶挑了一些粽子丢进沸水里，准备先?煮一些尝尝。
锅里的豆浆也早就煮好了，留下?一部分用来喝，辞叶就把它们都盛出来放在一边冷却?。等?到了合适的温度，就可以开始点浆了。
点浆就是往豆浆里添加煮好的盐卤水，是让豆浆凝固成豆腐的关键步骤。
“巫，豆浆放好了吗？我们可以开始做豆腐了吗？”一个?兽人?盯住盆里的豆浆，忍不住开口。他是一个?非常喜欢豆子的兽人?。
“嗯，差不多了。”辞叶看了一眼豆浆的情况，可以开始点浆了。
拿起准备好的盐卤水，辞叶就开始慢慢往豆浆里倒，一边倒还一边搅拌。过了一会儿，豆浆就开始变得黏稠，还有一些小?小?的豆腐粒悄然出现。
看见巫又让豆浆里变出新的东西，兽人?们都瞪大了眼睛，直勾勾地盯着豆浆水。那些白色的东西就是巫说的豆腐？
过了一会儿，辞叶停止搅动，给盆子里的豆浆盖了一个?盖子，接下?来就等?豆浆完全凝结了。
“巫，锅里的粽子也煮好了！”一个?兽人?站在锅边，掀开锅盖，热气铺面?而来，露出底下?绿油油的清香饱满的粽子。
将?所有粽子都捞起来放在盆子里，辞叶拿起一个?竹筒粽，对兽人?们笑了笑：“还愣着干什么呀？赶紧拿个?粽子尝尝看！”
“好哟！”兽人?们也欣喜地点点头，伸手就抓起盆里煮好的粽子。
一直呆在厨房里帮忙生?火的金泽，看见终于有好吃的了，也欢快地放下?木柴洗了洗手，迫不及待地抓起一个?大粽子。
将?竹筒掰开，露出里面?清香饱满的糯米和?美味的馅料，辞叶也不禁露出喜悦的笑容。好久没吃到过粽子了，现在一看还真是无比想念。
轻轻咬一口，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，还带着一股竹子的清香，实在是令人?食指大动。
迅速吃完一个?竹筒粽，辞叶也感觉还不尽兴，正准备再拿一个?，发现盆子里的粽子已经都被拿光了。
忍不住笑了笑，辞叶看向大口大口吃着粽子的兽人?们：“这?粽子好吃吗？味道怎么样？”
一个?兽人?嘴里塞得满满当当的，咕哝着说：“实在是太好吃了！粽子和?饺子还有包子的味道完全不一样！”
“没错没错！这?种米和?平时吃的五彩稻米也不一样！”另一个?兽人?补充道。
“我觉得粽子又甜又咸的，但是味道还是挺好吃的，口感也很好。”一个?兽人?也忍不住发表自己的看法
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