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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《无限美食计划》 53、中世纪5(第1/3页)
“先生,我会马上命令治安官赶过来，庄园今夜就会开始戒严，您放心！”管家乔治一直自诩体面人,他的家族从曾祖父辈开始,就一直为戴蒙家族服务，祖上曾经出身小贵族，也?算是半个绅士。
且长达一个多世纪的时间，让布鲁克彻底成为了戴蒙家族的一份子,他曾发誓要用最忠诚的心为戴蒙家族献上一切。
当然,其中也?包括保护戴蒙家族的财富、地位和尊严！
因为自诩和那些上不得台面的农奴不一样,刚才闻到甜味的管家本来满脑子还是查理先生到底在想什么，为什么会一直弄这些廉价的蔬菜，这传出去的话实在是太不体面了。
事实上在杜长秋给他分糖的前一刻，乔治还在想着等会儿要让玛丽大婶知道什么叫闭嘴,千万不要把这件事情?传出去,损害查理先生的名誉。
直到看到查理先生也?把糖块放入嘴巴里，乔治习惯性地一口吃下去,尝到这浑厚浓郁的香甜，乔治瞬间反应过来——先生是在制糖！
乔治第一反应和玛丽大婶一样，他惊诧地想,先生居然知道了从甜菜这种廉价的食物之中提取黄金的办法?！
这一瞬间,乔治似乎看到了太阳从东边升起,戴蒙庄园外的河水都流淌着金子的场面。
下一刻他开始立刻调动了全身的警惕，他明白了先生为什么要给他这块糖，也?懂了先生为什么要让他一直看着这制造糖的过程——先生一定是想让他死守住这个秘密，风声绝对不可以传出维尔特庄园以外的任何领主耳中。
否则，周围的领主如果知道,一定会疯了一样地过来攻打维尔特庄园，抢走这个配方。
“从今天开始，你们不可以离开庄园之外的范围，夜里我会给你们安排地方。”乔治对杜长秋恭敬地说完，立刻开始跟玛丽大婶她们吩咐起来。
玛丽大婶和四?个帮厨还在往肚子里灌糖水。
她们所?有人都一样，这辈子从没一次喝糖水喝到饱过，已经陷入了人生第一次血糖飙升的幸福之中，对于乔治管家的话，她们并没有任何抗拒。
“管家先生，我们几个做不了多少，全庄园的女仆加起来也没多少，如果要人的话，我可以把我的女儿也带到庄园里来吗？我的小金今年已经十五岁了，是个大姑娘了，她很能干的！”还是玛丽大婶精明，她第一个从血糖飙升之中挣扎醒来，花了几十秒想清楚了乔治管家的吩咐到底是什么意思，立刻说。
玛丽大婶十分激动，乔治管家吩咐她们不可以出去，她完全能理解，她们可是知道从甜菜里熬出糖的方法！任何领主都不会让懂得这种核心机密的人走出自己的城堡。
对此玛丽大婶没有后悔和惊恐，甚至她敏锐地意识到了这可能是她的女儿人生之中最好的一次机会——她可以在自己没离开庄园、几个帮厨都还在的时候，得到一份新的工作。
玛丽大婶相信，主人知道熬糖的技术之后，接下来绝对是大量地熬糖，她们五个人平时还要做饭，不可能长期干这个活儿，所?以先生一定会招人。
而在庄园里干活，就算不是在厨房，熬糖也?不是什么辛苦的事情?，绝对比在田地里耕种轻松。
她的女儿小金如果能在这里得到工作，她在庄园里面，两母女还可以互相照顾，还可以跟着她偷偷学习厨艺一边还可以挣钱，以后若是小金争气，能嫁给体面一点的男仆，就永远地可以离开那该死的泥巴和土地了！
这简直是天大的好机会，玛丽大婶想清楚的那一瞬间，立刻大声对乔治管家说：“我的小金很能干，手特别巧，她能把羊肉切成指甲盖厚的薄片！”
“我的妹妹也?可以，她特别擅长熬麦粥！”
“我的儿媳妇也?可以，她对于怎么省柴火又煮好饭特别了解！”
几个帮厨也迅速反应过来，不甘示弱，立刻也跟着大声自荐。
玛丽大婶觉得自己在厨房的威严受到了挑战，非常不爽，正要说话，她听到查理先生说：“现在不着急，事实上我确实打算成立糖厂，以后需要招工的时候，你们再把名字报给乔治管家。”
查理先生的声音其实并不太高，但是却让人不由自主想安静下来听他说话，玛丽大婶并不懂这就是所谓的气场，她只觉得查理先生特别有贵族的范儿，让她讪讪地放下自己要大嘴巴抽帮厨黛米的手，低眉顺眼地回答：“是，查理先生。”
“当然，在制糖厂开起来之前，我需要大家替我多多地制糖，离波利男爵的婚礼只剩下十三天了。”玛丽大婶又听到查理先生这么说。
说完，查理先生就离开了厨房，而玛丽大婶和帮厨们则是一起，开始洗菜切菜，大量地处理甜菜，并熬煮糖浆。
一筐筐甜菜被切成丝，然后煮熟榨干，剩下的渣被丢在一边，整个厨房都是甜蜜的香气。
第一锅深红褐色的粘稠糖浆被弄出来的时候，查理先生派人送来的铁储物盒也?送到了，巴掌大小的储物盒很精致，分为不同雕花的一整套十二件，看?着十分昂贵。
因此玛丽大婶听到把糖浆倒进这些储物盒的时候，内心不敢置信。
但是瑟琳娜内管家非常确信，因此玛丽大婶也就执行了这个命令。半凉下来的粘稠糖浆倒进模具，多余的用本来打算装苹果酒的陶壶装上，晾凉之后用软木塞塞起来。
而玛丽大婶她们已经在忙着熬第二锅糖了，她在熬煮快出锅的时候，听到瑟琳娜内管家喊一个上等女仆过去，小心地用餐刀刮开糖和贴模具之间的黏连，然后接着，玛丽大婶听到了喜悦的低呼声。
她转头一看?，看?到一块完整的深褐红色糖砖，静静地躺在那女仆垫着干净手帕的手掌上。
“快些放在这里！”瑟琳娜内管家早就让人布置好了一个木箱，里面铺好了雪白的干净麻布，她招呼着女仆放好。
再?接着一切都非常简单了，一块块定型好的糖被放进去，瑟琳娜内管家激动的脸色通红，小心地把箱子合上，然后警惕地站在箱子边上，一步都不肯挪动。
那神态，仿佛护着宝藏的龙一样。
玛丽大婶心里想，哼，我可是老爷赏着喝了五杯糖水的人。
搅着愈发浓稠的糖稀，玛丽大婶内心不知为何涌起了强烈的自豪感——是啊，她可是整个维尔特喝过最多糖水的人了！
隔壁总是炫耀自己家里那点东西的安吉要是知道，是不是得妒忌死她啊？
玛丽大婶想着，身上的力气越发够用了，她一锅锅地熬着糖稀，只觉得身上的力气仿佛用不完一样，一个下午的时间，厨房里的火就没停歇过，连着熬出了三大锅糖稀，大家都跟疯魔了一样，要不是乔治管家赶过来说要做晚饭了，整个厨房的人都差点忘了主人的晚餐！
玛丽大婶赶紧洗手洗锅，把稀薄的糖水分给大家。
因为内管家瑟琳娜的吝啬，每一滴糖浆都被刮得干净，因此这点甜味十分淡，玛丽大婶都看不上，也?没抢，直接分给了没尝到开始那些糖水的下等仆人。
想到查理老爷的慷慨，再?加上庆祝查理老爷的身体好了，玛丽决定今天做点好吃的。
打定这个主意之后，作为一个有经验的厨娘，玛丽脑海之中很快安排好了今天庄园主人们的大餐——首先是一只烤的香喷喷的烤鸡，然后是挂在墙上的、今天查理先生才检查过的羊腿，今天先生看?到那些羊腿很是激动的样子，一定是思念苹果酒炖羊肉的味道了，玛丽大婶十分确定。
她当了很多年的厨娘，自信非常懂得揣摩主人
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