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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《舌尖上的洪荒》 79、石板烤肉(第3/3页)
，难怪会让鸿钧念念不忘这么多年。
容泽找来???块青石板，洗干净后打磨成表面略凹的光滑曲面，下面架上炭火，便是烤具。
鸿钧已不记得当初吃的是什么兽类的肉，容泽便从存货里每样都拿??点?，飞禽走兽虫鱼，能想得到的，都上石板来?试??试。
石板断隔了明火，使得受热更加均匀，也能保证肉类的水分不易流失。
由于石板中?部下陷，烤肉不断沁出的油脂能够在重力的作用下与食材分离，过滤掉多余的油。
石板烤肉用的肉不易过厚，切成薄薄的??片，平铺在石板上。
肉片在高温的作用下很快就便了色，发?出“滋啦滋啦”的声响，表面不断有油脂沁出，油星沫子在石板上欢快地起舞，细密的气泡产生又破灭，飘出诱人的香。
不多时，肉片边缘微微卷起，带着脂肪的部分变得透明，等整片肉表面呈金黄微焦状态，就可翻面。
考虑到要还原鸿钧记忆中?的味道，与以往做的烤肉不同，容泽并?没有加过多的调料，只在烤肉表面撒了把盐。
“就是这种味道。”鸿钧面露惊喜。
肉片肥瘦相间，多余的油脂已被烤干，??口咬下，既有瘦肉的劲韧，又有脂肪的丰腴，口感层次丰富，虽然只撒了把盐，但风味绝不输任何???种顶级烤肉。
“没想到，时隔这么多年，本道还能吃到这样的烤肉。”鸿钧感慨万千，对容泽点?点?头，大力赞赏，“容泽小友，你这手艺可真了不得啊，当真称得上是洪荒第??厨。”
容泽被夸得满脸通红，有些羞赧，又有些骄傲，下意识去看元始，却见他眉头微拧，??副思绪万千的模样。
他轻轻用指尖挠了挠元始手掌心，做出口型：怎么了？
元始轻轻摇头，表示无碍。
容泽还想说什么，这时听?鸿钧开口：“本道要修复封印，二位若是无别事，可自?行离去。”
听?他这么说，两人自?是识趣提出告辞。
看着紫霄宫宫门缓缓在闭合，容泽重重呼出??口气，感慨道：“??切都结束了啊。”
不知为何?，他竟生出??种自?己莫不是还在做梦的感觉。
困扰洪荒这么久的灭世之?灾，真的就这样落下帷幕了？
作者有话要说：让我们点一首《半面妆》送给鸿钧[doge]
那什么，明天有事要请假一天，本章给大家小红包补偿QAQ
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