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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《盛京甜品坊（美食）》 32、珍珠奶茶(第3/3页)
奉上。
阿苗见这人虽然拘礼木讷，却十分君子，就算付钱，也保持着极其礼貌的距离，一点儿也不让姑娘难堪。
裴隐取了咖啡，转身便离开了盛京甜品坊。
阿苗看着他的背影，总觉得这人还会再来。
裴隐走到了长明街上，回头默默看了一眼。
街尾过去，便是声色犬马，烛花摇影的甜水巷，在那里，形形色色的男女纵情欢愉，夜夜笙箫。
而长明街这边的他，手中竹筒微温，背箱中几卷古书，一袭青衫，茕茕孑立。
几步之外，是另一个世界。
正当他出神之时，却听见有人叫他。
“裴兄！裴兄！”
裴隐回神，循声看去。
“原来是梁兄和周兄。”裴隐微笑与他们一一见礼。
梁纬笑道：“裴兄不会是瞒着我们，自己去甜水巷了吧？”
裴隐面色一僵，道：“怎么可能……我只不过是出来……买咖啡回去温书的。”
梁纬半信半疑：“真的？”
周开之见他手中握着盛有咖啡的竹筒，顿时有了几分焦虑感，便道：“梁兄，不如我们也买些咖啡回去温书吧……这千娇阁，会试之后去也行?啊！”
梁纬撇撇嘴，道：“我劝了你?一下午，才?肯陪我去，怎么这一见到裴兄，你?就改主意了？”
周开之微顿，勉强笑道：“会试临近嘛……”
梁纬道：“你?们二人真是扫兴！上一次去千娇阁，也是我好说歹说，你?们才肯去，咱们难得去一趟，花了大价钱才能请得花魁娘子来见一面，结果干什么不好，非要吟诗作对！”
周开之和裴隐面面相觑，都无言以对。
梁纬继续抱怨道：“你?们倒是才高八斗，口若悬河。尤其是裴兄，还得了花魁娘子一杯酒！可我呢？完全插不上嘴！这次，我怎么也要补回来！”
周开之无奈：“那云茗姑娘听说我们要参加会试，才?主动提出行酒令……梁兄也不能怪我们啊……”
梁纬心中愤愤不平，那一夜，他输得最多?，只能一直喝。
后来都是被裴隐和周开之抬回去的，不省人事，一觉到天明。
从醒来后，就十分懊悔。
裴隐嘴唇微绷，道：“那梁兄便去吧，我就先回去了。”
梁纬道：“哎……你真的不去啊？”
周开之拉住梁纬，道：“梁兄别劝他了，裴兄是不会去的。”
梁纬道：“为何？”
周开之沉吟了片刻，道：“因为裴兄和我们是不一样的。”他虽然不喜裴隐，却也承认他确实才?富五车，前途不可限量。
梁纬不明白周开之的话。
周开之却没有再提，道：“梁兄要去，就快去快回吧，我陪你。”
梁纬一听，顿时就懒得理裴隐的事了，道：“我们走！”
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甜品坊二楼，传出了一阵独特的香甜。
一块黑糖陷入锅中，被水浸没。
黑糖徐徐化开，深红的糖分逐渐溶解，在水中漾起深红的涟漪，不知不觉，便将一锅水都熬红了。
意欢用汤勺缓缓搅拌着，朴实无华的焦甜味，反而格外诱人。
直到一锅红糖水沸腾起来，意欢便立即加入了些许木薯淀粉。
白沙沙的木薯淀粉覆到了热腾腾的糖水之中，好似皑皑白雪一瞬间便安抚了地下岩浆，和而不同。
意欢耐心地用勺子顺时针，一圈一圈搅拌着。
很快，糖水便成了棕红色的糊状，然后，便第二次加入了木薯粉。
这一次，木薯粉彻底征服了黑糖水，一锅糖糊，蜕变成了黑糖淀粉团。
意欢见两者混合得差不多?了，便立即将面团倒出来，放到干净的案板之上。
纤细的手指按在面团之上，一下又一下，有节奏的揉搓着。
阿苗已经将楼下的铺子打扫干净，来到小厨房之中，见意欢还在忙，便问道：“小姐，我来帮你?吧。”
意欢道：“你?休息一会儿吧，忙了一天了，我也是突发奇想，想做些珍珠。”
阿苗一愣：“珍珠？”
意欢笑了笑：“不错，明日给姑娘们煮点珍珠奶茶，看看她们喜不喜欢。”
阿苗一听，来了兴趣：“这茶里，还能放珍珠？吃下去不会卡着嗓子吗！？”
意欢有些忍俊不禁：“不是你说的那种珍珠，你?看，是这样的——黑珍珠。”
阿苗看了看意欢手中的面团，居然是棕色的，凑近闻一闻，居然还有股甜味。
意欢一边说着，一边迅速揉着面团，趁着热量还没散完，正是好时候。
很快，面团就变得十分光滑且有弹性了。
意欢试着两只手将面团轻轻一拉，居然能拉得一尺长，她满意地勾了勾唇，道：“差不多?了。”
然后，她便将干粉洒了上去，将面团切成了小段，用膜布封了起来。
这个阶段，要注意面团的水分，不能流失太快，不然搓珍珠的时候，就困难了。
然后，意欢取出了一小段面团来，用手轻轻搓着，不一会儿，一段就成了一条，意欢便取来了刀，将长条的面团切成一个个小剂子。
一条面团，大约能切成十八到二十个。
几刀下去，小剂子就堆成了一个小山。
阿苗在一旁认认真真看着，道：“这便是珍珠了么？”
意欢：“要将这些剂子一个一个搓圆了才?行?。”
阿苗微惊，道：“这……这才?一条面团，没搓成条的还有那么多?……小姐，这些面若是全部做完，恐怕要有五百个珍珠以上吧！”
意欢苦笑：“确实……我方才做的时候，也没有料到有这么多?。”顿了顿，她道：“不过，这珍珠是奶茶里的精髓，吃起来的时候，你?就不嫌多?了。”
阿苗有些想哭，道：“那我们两人恐怕搓到天亮都搓不完。”
意欢也有些懵：“今日世子没来，不然……还能指望着程大哥帮帮忙。”
阿苗道：“程大哥是世子的人，怎么会帮咱们呢？”
意欢想了想，道：“虽然世子这个人看起来脾气很差……但是他……”
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