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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《尚食女官在九零》正文 212、第 212 章(第2/3页)
怎么可能是脆的。”
他大声说道?。
桌上不少尝到这块肝的，都忍不住附和。
“是啊，我?吃了这么多肝，从没有哪里的肝能做出这种口感。”
“对对对，我?还以为我?舌头出了问?题。”
“好?吃，新奇，这厨师思想太独特了。”
无?人给?他们?解答，为什么肝是脆的。蔡雨生则盯着盘子，他吃了两种肝，完全?不一样的感受，现在想吃剩下那一种。但等盘子转到他面前，才发现这盘子空空如也。
剩下一种肝是什么味道?，他询问?着其他吃到的，“摆在最外面的肝是什么味道?？”
有人皱了皱眉，“很弹，不是脆的了，而是弹的。味道?有点酸，但非常香，是酸香酸香的味道?，太奇特了。”
短短几句话，勾得?蔡雨生恨不得?让服务员再上一盘，他想知道?那种酸香味又很弹的肝，究竟有多奇特。
可很快，他就被另一股奇特的香味给?吸引了过去。
服务员们?都端着一份白瓷盘过来，等放下的时候，大家看到里面的菜品依然摆成了莲花的造型。
“这是金银夹花，主要原料为蟹粉和蟹肉。”
简单的解释了之后，服务员便退场了。刚尝了凉菜的众人这时候可没有之前的犹豫，而是果断的伸向了盘子。
蔡雨生清楚的看到，有两个还多夹了几块。
他赶紧站起来往自己碗里也扒拉了两块，至于造型被弄毁了，再说再说，反正也是要吃到肚子里的。
他们?这边已经开始抢菜了，孙冰清那边则还维持着体面。在座的都是餐饮协会?的，自有自己的骄傲所在。如孙水陵一样，这些?人有志一同的认为，餐厅环境是乱七八糟的。
孙冰清安安静静的坐在自己爷爷身边，听着大家毫不掩饰的不满，心里早就乐开了花。
她已经放弃了宫沧溟，可不代表她希望洛渔过得?好?，报纸上夸什么唐糕坊，她一直都嗤之以鼻。那又不是洛渔的手艺，里面的糕点新奇是新奇，估计是宫先生给?她找的面点师傅，从背后出钱让她开的。
说起来宫先生对洛渔确实好?，连面试宫氏的员工都能送到自己女朋友公司去。如果不是任冬天帮着打理公司，唐糕坊怎么可能发展到现在的规模。洛渔又怎么可能洋洋得?意?的，开起了所谓的唐风餐厅。
在第一道?凉菜端上来后，她看了眼，就用不大不小的声音说道?：“哎呀，这一道?头盘，居然是肝。这家餐厅，怕是不知道?什么叫头盘吧？”
孙水陵看着这道?肝也脸色不好?看，不仅是他了，这边宴厅里都觉得?是在胡闹。
“唉，听说这餐厅的老板，二十岁都没到，可能还年?轻，不懂这些?规矩。既然上来了，那还是给?点面子尝一尝好?了。爷爷，我?给?您挑一块小点的，您稍微忍耐忍耐，好?歹尝一块再走不迟。”
孙冰清一脸善解人意?的样子，获得?在场叔叔伯伯们?的一致好?评。
“还是冰清体贴，要不是你说给?点面子，我?现在就想走了。”
“这餐厅的老板这么小年?纪就敢开店，真是什么人都敢往餐饮这块混了。”
“现在有钱就能干，谁还能像咱们?那样，坚守本心呢？不就是朝钱看的？餐饮这块啊，就是被这些?人搅混的。”
孙冰清勾了勾唇，夹了一块小点的肝送到自己爷爷碗里。
对于叔叔伯伯们?批评洛渔不懂宴席，不懂餐饮什么的，没再说半句话。
她觉得?洛渔敢把这些?人请来，是她做的最愚蠢的决定。这里面每一个，都是G城有名的人物，深受老饕们?的认可，手艺更是一流。拿出去，在全?国都是闻名的。
他们?若说不好?吃，传到外面去，那就花再多的钱请宣传都没用。洛渔不是请了许多媒体吗？那些?人也就只能鼓动不懂美食的人来而已。真正的美食家，听到说不好?吃，那是绝对不可能来的。
而这样一家餐厅，从装修等等都能看出来，是做高端客户的。高端客户一般也都会?有认可的名厨，会?有固定请客吃饭的酒楼餐厅。如果从他们?相熟的名厨嘴里，听到说唐的菜不好?吃，他们?怎么可能会?过来。
那也就意?味着，刚营业的餐厅，就要面临关门的危机了。
洛渔啊洛渔，你还真以为有了宫沧溟，这路就好?走了？
她没动筷子，而是压着眼里的期待，等着大家摔筷子走人，最好?是一点情面都不要给?，最好?是能被外面的媒体记录下来，最好?是所有人都撑不过这第一道?菜。
“这是什么肝，怎么口感这么独特，老张，你擅长做内脏的，这种口感你能做得?出来不？”
“做不出来，刚服务员说了，这是熏过再卤制的，肯定还有独特的手法，不然不可能是脆的。”
“你们?快尝尝最外面的肝，居然是弹的，太有意?思了。”
“最里面的好?吃，比鹅肝的口感更加绵滑一些?，没有肝的厚重，非常清爽。”
“这三种肝居然是分了三种不同的做法，卤汁也都有配套的，将其独特的味道?发挥到了极致，主厨是谁，太厉害了。”
孙冰清：？
她不相信自己的耳朵，不是应该摔筷子走人吗？怎么都在夸了。
何止是在夸，更是毫不吝啬的夸。他们?似乎忘了，自己之前说乱七八糟的，说老板不懂宴席的话语般，兴奋的跟众人描绘着自己品尝到的肝有多美妙。
那些?原本准备不动筷子的一个个都拿起了筷子，夹上一块，再尝一尝，纷纷发出惊叹来。
这是肝？甚至它是一道?凉菜吗？怎么能给?他们?带来如此?新奇的体验？
后面再尝的人想夹的时候，却发现，没有了，居然没有了？
“巧思妙想，风味独特，做这道?菜的厨师，有大智慧。”
孙水陵放下筷子，眼中?的轻视不满也消失了。
孙冰清差点要揉一揉自己的耳朵了，她爷爷什么时候这么夸过别的厨师？
她僵硬的坐在凳子上，“真，真这么厉害吗？只是一道?菜而已，还是把肝作?为头盘的，您夸得?也太夸张了吧！”
对面那位擅长做内脏的叔叔不满意?了，“谁说肝就不能作?为头盘了，内脏也要内脏的妙处，就算是拿大肠做头盘，都没关系。只要能挑起大家的胃口，让食客们?觉得?不虚此?行就行了。从古到今，也没有固定什么能做头盘，什么不能做头盘的，颠覆传统，挺好?的。你爷爷说得?对，做这道?菜的厨师，有大智慧。”
孙冰清脸皮有点挂不住，不是，刚刚您还不是这么说的啊！
她有点着急了，“那你们?还要尝接下来的菜吗？”
都，都不走了吗？
“尝，怎么不尝，这道?头盘，让我?对接下来的菜充满了期待。”
“对，再等等，我?总觉得?还有大惊喜。”
“我?收回之前的话，这小老板胆子大才对，有他们?这样的年?轻人进来，没准国内的餐饮市场能改头换面也说不准。”
孙冰清张了张嘴，看着这些?叔叔伯伯，包括自己的爷爷，都兴奋的讨论着餐厅背后老板的大胆。仅仅是一道?菜而已，就让他们?改变了原本的想法，开始高度赞扬起洛渔。
甚至她那个刚
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