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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《我靠电动车无敌古代》第一卷：初来乍到 35、酿酱油(第1/2页)
转眼,便到了?六月，田里的小?米可?以收了?。
这日，曹肃一家人过?来,一起下田帮着老农收割。这也让杨瑛意识到，在古代,无论是权位多高,但关系到肚子的事?,哪怕是太尉之?子也是会下地的。
曹肃干农活很利索，完全不?像是官宦人家的子弟。杨瑛与他交流后得知，他从小?就会下地干活，这是父亲对他的要求。
杨瑛颇有些感叹。
曹肃能??为书中的枭雄，明?明?在作者笔下是个反派，可?却拥有众多粉丝。就这家庭教育，人格魅力，的确是很出众的。
小?米的试验田不?大,也就四亩地。多人一起行动,很快就收割完了?。待过?秤后，几个老农就跪在地上了?。
他们连连朝杨瑛跪拜,颤着声音连连呼叫，“您是神农娘娘,神农娘娘下凡了?！”
杨瑛忙将人扶起来，道：“我不?是什么神农,只是种田也要讲究方法的。”
老农听不?进去，依旧坚持杨瑛是神农，看杨瑛的眼神都不?对了?。
也是。
六百斤的亩产（现代的300斤），这对大昭人来说简直跟神迹一样。
莫说是老农，便是曹肃的手?都在轻轻颤着。
他在陈留的地不?多,但也有二三十倾。若是都用上杨瑛这法子种地，得打多少粮食？曹肃咽了?咽口水，对杨瑛说的高产稻种越发期待了?起来。
有粮就有兵，只要有兵就能平定乱世，再现大昭盛世。这些打下来的粮食哪里是粮食？这是中兴大昭的基石。
曹肃努力压下自己激动的情绪，道：“小?妹，你这种植法子可?能推广出去了?？”
“嗯。”
杨瑛点点头，“小?米生长周期短，咱们还能再种一轮。待明?年?开春，咱们先种一轮豆子再种粮食。”
“这是何道理？
曹安是个好?学的孩子，“种粮食的地也能种豆子吗？那样不?是太浪费了?。”
“傻孩子。”
杨瑛笑了?起来，“种豆子是可?以肥地的。因为大豆有一种很特殊的本领，能将空气中的氮转化为自己能吸收的含氮物质，从而惠及土地，增加土地的含氮量，起到肥地的作用。不?止大豆，像蚕豆、紫云英、苜蓿这些都有肥地的作用。”
“蛋？”
曹安还未接话，边上的曹邳好?奇地望向天空，“姑姑，天上没有蛋啊。”
“噗”，杨瑛一个没忍住就笑了?。
刚见到曹邳的时候，她因着书里的描写对曹邳有??见。可?相处了?一段时间下来，说实话，面对一个小?孩子，她很难再板起脸。毕竟，曹邳还小?，有些事?是他长大后做的，也许现在教育教育还来得及。
怀着这样的心思，杨瑛经常会给曹邳讲故事?。
曹邳的母亲卞氏乃是歌姬，因出生低微，曹邳小?小?年?纪就显得有些敏感。见自己父亲看重的姑姑经常给自己讲故事?，一来二去的，自然就喜欢上这姑姑了?。
“小?邳啊。”
杨瑛道：“氮是一种化学元素，不?是鸡蛋那个蛋。你现在还小?，等你大些，姑姑就教你化学。”
“化学？那是什么学？”
杨瑛呵呵地笑了?起来，“化学啊……那是一个非常非常好?玩的学问。你一旦掌握了?这个学问就会变??世界上最厉害的人。”
“啊，那我要学，我要学！”
曹邳两个眼睛闪着光，满是激动地举起手?喊道：“姑姑，姑姑，教我，教我！我要学这最厉害的学问！”
“嗯，等你再大些我再教你。记得我跟你说过?的话吗？算学是一切的基础。你想学化学，就得先学好?算学。”
杨瑛望着曹邳，眼里写满了?慈爱与欣慰。
学化学的快乐一定也要让曹邳这个坏孩子尝尝呐……
又过?了?一个来月，麦子也能收割了?。麦子产量低一些，但也有后世250斤这样。这产量对于大昭来说也是惊人。为此?，曹肃还特意开了?一次家宴来庆祝。
杨瑛将总结记录的种植手?册交给了?曹肃，顺便又要了?五百斤豆子。
因着有系统的存在，杨瑛在饮食上倒没什么不?习惯的。但是系统得来的东西终究受限，有些东西能做的，还是得自己做。
天工开物上有做酱油的方子，而她最近得到的书里也有类似的家庭配方。她就想着，自己也许也能尝试下做酱油。
正好?眼下麦子刚收割，酿酱油又要用到麦皮，时间上来说倒也正好?。而用来发酵用的酱油曲精大昭是没有的，而且按照天工开物上说的去做也来不?及。因为曲药的制作等待过?程需要四十九天。
杨瑛打算自己一边做些曲药，一边去酿酒作坊里买一些回来。都起催化发酵作用的，应该也没差。
做酱油的过?程其实没什么复杂的。无非就是接种、制曲、发酵、晾晒等几个重要步骤。不?过?原理简单倒也并不?代表事?情就好?做了?。
杨瑛带着红绿豆以及她的护士小?队忙碌了?整整一天，才将接种这步走完。经过?接种的豆子要在竹篱上摊开，然后放到温暖的室内，让其发酵。
一天后，若是豆子表面长出了?白色菌丝，那代表发酵良好?。可?以把豆子翻翻面，使其发酵均匀。这样，过?了?七八天后，若是豆子表面长出黄绿色的孢子，且还有香味，那么制曲就算??功了?。
第?八天，豆子长出黄绿毛了?，杨瑛便从空间拿了?一些盐出来。制曲??功后，黄豆发酵需要用到饱和过?的盐水。
“看见没？”
杨瑛一边用手?用力压着黄豆，一边道：“要将豆子完全浸没到盐水里才行。等压下去了?，再往上盖一薄层盐粒，然后把这棉布盖上去，沿着缸沿用绳子给扎紧。不?下雨的日子都要将这些缸抬出去，让其受日照夜露滋润。这样过?一到三个月，咱们就有酱油吃啦！”
“先生，为何等待的时间不?一样？”
“跟温度有关。”
杨瑛道：“天气热快一点，冷就慢一点。”
顿了?顿又道：“等时间到了?，出油了?，就再加些盐。一般酱油可?以出三次油，每次都要盐，且每次等待的时间也会长一些。第?一次三四天，第?二次就要七八天了?。等出油完了?，还得放到太阳下暴晒个七八天，然后加入红糖以及我这手?里的白糖，放入一些八角、陈皮和盐，煮沸过?滤后就是能吃的酱油了?。”
一群人听得认真，不?光听，还拿着杨瑛给的小?本子和笔将步骤都记了?下来。姑娘信任她们，她们也不?能辜负了?姑娘，一定好?认真点，帮姑娘酿出酱油。
酱油酿造需要时间，而平静了?一些日子的董谏大军又一次杀到了?陈留附近。
听说这回带队的依然是封冼，杨瑛都惊呆了?。
他被?卫俊狠狠刺了?一枪，这么快就恢复了?？那伤口不?缝合可?是很难好?的啊！当?真是马中赤兔，人中封冼啊！这恢复力，跟野兽似的！
而更让她感到惊愕的是，封冼这回攻打陈留还起了?个宣传口号：浇灭诸侯，活捉杨瑛！
杨瑛听到这消息都傻了?。
怎么就要活捉她了?呢？她这是怎么惹到封冼了?？
原来封冼回去后，左思右想的，
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