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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《八零之秦记食铺》正文 50、酸菜鱼(第1/2页)
赢之洲再次站在秦记面前?的时候,此时门口?已经排着两条一长一短的队。
左边一排队伍前?立牌写着成品打包零售处，这里人比较多，右边一排立牌则写着堂食排队处。
但是秦记大门还是禁闭的。
“咱们来得还算早,走吧，排队，估计在十分?钟就?开?业了。”王曼曼已经习以为?常，很自觉地走向了较短的堂食处,“今天是工作日，所以人还算少一些，我记得烤鸭刚出?来的时候，那几个周末，那队伍夸张得不行?。”
王曼曼其?实有时间的时候，都会开?车来秦记,算是摸透了一些规律：“不过最近工厂的事情有点多，我才不知道秦记中秋休假，也不知道今天会是什么新品。”
“不能预约么？”
赢之洲一米□□的个子，站在人群显得鹤立鸡群，在加上俊美异常的面容,还是让不少人偷偷往这里看。
王曼曼摇摇头：“除了宴席可以预约，即便是会员也是不行?,只能老老实实排队，不过会员可以提前?预约菜品,这不是秦记今天才开?业么,所以要预约也要等我们吃完今天的再预约。”
赢之洲听到会员两个字，眉眼略微有些跳动：“倒是没想到这儿还会有会员制度。”
王曼曼也觉得秦瑜还是很新潮的：“是啊，小瑜可有想法了，而且会员属于你想吃什么都可以预约,不过特殊食材要自己备，我上次看到两个人在秦记吃佛跳墙，那个香味真的是。”
小瑜，秦瑜，赢之洲却是因为?这个名?字一顿，昨天一天都在回忆为?什么对她有那么强烈的熟悉感，可惜最终还是没有发现什么，明明他?的记忆力极强：“了解。”
“各位，秦记开?业了，辛苦各位等待了，请进。”赵兰芳看到门口?的人已经习以为?常，把大门拉开?后，这才和夏莹莹各站在两个收营台。
考虑到秦记如今的食铺也初具规模，秦瑜特意分?了两个排队的点，一个卖成品，一个则堂食点菜，这样也可以节省一下?等待的时间。
赢之洲进入秦记的时候，自然先关注到了一块较大的两块黑板菜单，上面放着不少菜单的信息。
成品区：（当日售完即止）
卤味区：鸭头，0.5元/个......
腌菜区：榨菜，0.5元/半斤......
甜点区：栗子饼，0.5元/个......
酒区：糯米酒，10元/壶......
饭菜区：板栗烧鸡，3元/份；烤鸭，8元/份
堂食区：（时鲜套餐会员可提前?三天预订，特殊食材自备）
时鲜套餐（随机）：3元/人(请备注忌口?、过敏)
今日成品：板栗烧鸡，3元/份；鳝爆面，2元/份；鸡丝凉皮/面，1元/份；烤鸭套餐，10元/份（情侣套餐）
宴席：秋日宴（500元/十位），仅限周末，需提前?一周预约（当前?排到11月）。
今日赠品：一碗鱼汤
会员可提前?三天预约特别菜品，宴席需要提前?一周预约。
休假说?明：10月5号到7号秦记休息。
秦记营业时间（秋）：11：00-20：00
王曼曼自然也从头看到了尾：“赵姨，我一个板栗烧鸡套餐，一个鸭头，一条辣鸭脖。”说?完，她特意给赢之洲解释了一下?菜单，以及秦记吃饭的一些禁忌点，“虽然看起来要求不少，但是秦记的东西真得不错，你吃了就?知道。”
赢之州点头表示明白，对于有手?艺的人来说?，这点要求好像都不算什么要求，他?在欧洲见过一个法式大厨，每个月只做一顿，还对食客的着装谈吐甚至收入都有要求呢。
也没急着点单，而是先办理会员，然后才点了时鲜套餐和一壶酒。
“两个杯子。”王曼曼看到赢之洲点了酒，也不客气。
两个人挑了靠窗的位置坐下?，随着空气里卤味的香蔓延，诱人的让一向自制力很好的赢之洲也咽下?口?水，王曼曼看得清清楚楚。
“哈哈，难得看你失态呀。”虽然她自己也不争气，可是看到失态的赢之洲滚动的喉咙，不由调笑道。
“这是我对香味的尊重。”赢之洲也有一点红脸，在他?白皙的脸上还挺明显，“不过闻这个味，等久一点也无妨。”
他?已经开?始迫不及待自己的佳肴了。
不过，最先上菜的还是王曼曼的套餐，板栗烧鸡，蒜泥空心菜，以及一碗饭。
秦瑜做的板栗烧鸡是红烧，被大火收汁过的，所以烧鸡的汁水并不多，但是浓稠，在这样的做法下?，鸡肉和板栗都与红润鲜香的酱油亲密接触过，所以看起来色泽格外亮丽。
紧接着，卤鸭脖、鸭头、两碗赠送的鱼汤以及酒都很快上菜。
“不然先一同喝上一杯？”王曼曼很自觉，给两个人都斟酒一小杯，满上后递上一酒杯，“这儿的酒配上卤菜，在晚上慢慢平常还是很有滋味的，你有机会可以打包回家试一试。”
“好。”
赢之洲先是在杯口?习惯性嗅一下?，米香浓郁，这才小口?饮上，米酒的清醇一下?就?抓住了他?的口?腔，糯米独有的香甜又让人想要再喝上一口?，“确实不错。”
他?没急着吃卤味，还是一口?又一口?，把一小杯糯米酒全部喝完，才起筷子，夹向卤鸭脖。
说?实话?，他?并不是很习惯吃这种部位，好像也没吃过......
向来高高在上的赢之洲，正用?食指和拇指夹住鸭脖，在她面前?啃，王曼曼觉得这个画面实在是有趣极了，不过美味在前?，她也开?始深耕鸭头。
此时赢之洲一点贵公子的觉悟感都没有，反而觉得啃完一节后有些不满足。
麻辣香鲜，细细啃食的时候，每一处肉与骨头都能让人回味，直到最后把骨髓都吸干，口?中的对于这一种别样的欲望，还只是像是刚刚被勾起。
一只、两只，直到他?的时鲜套餐上场，赢之洲才警觉，这个卤鸭脖竟然是如此美味之物，让他?都有些沉迷。
而他?对面王曼曼，依旧在吸吮被卤汁入浸的鸭嘴骨。
“你们的菜上齐了，慢用?。”萧小兰收回他?们桌子上的麻将，把最后一碟卤脆藕送到他?们面前?，“秦老板听说?王总你来了，特意送给你们尝尝鲜，近期会上的卤脆藕。”
“谢谢。”
赢之洲看着自己面前?的酸菜鱼，感觉又把他?从鸭脖的世界里带出?来了。
一快快薄而均匀的白嫩滑鱼片，上面盖着些许花椒和红辣椒圈，下?面则是黄绿色的酸菜，一碗看起来不小，所以并没有和王曼曼一样有配菜送。
“酸菜鱼，看起来不错啊，我能尝尝么。”王曼曼没想到今天的时鲜菜竟然是酸菜鱼，有些眼巴巴看向了赢之洲。
她记得之前?和赢之洲去过一家川菜馆，当时那鲜活的鱼肉就?让她对中餐有所改观，可惜做菜的师父名?气有些大，她也只是跟着赢之洲蹭过两次。
“你自己点。”既然是个人套餐饭，赢之洲的领地意识还是很强，尤其?刚刚他?没点鸭头，而他?又尝到了鸭脖的美味，自然不会觉得鸭头有什么不好吃，可是王曼曼并没有提醒他?。
而且他?大前?天就?吃过板栗烧鸡，对此并没有特别大的渴望。
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