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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《八零之秦记食铺》正文 36、辣椒油(第2/2页)
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秦瑜下午，则开始制作辣椒油，也算是为秦记开业做一些配料上的准备。
看着秦瑜一点点切碎碾磨干辣椒，赵兰芳闻着呛鼻的味道，有?些感慨：“我以前以为辣椒油就?是直接炒干辣椒放油就?可以。”
可秦瑜准备做的辣椒油里，竟然还?会需要花椒、香叶、八角、桂皮，甚至还?有?白芝麻，算起来香料都有?几?十种。
秦瑜停下手里的动作，把酒坛子都拿出：“这辣椒油如果只有?辣就?没办法成为川渝地区的调料之王了。”
“妈，你怎么爱上吃辣了啊。”她?昨天看到秦妈吃得辣得直吐舌头，但是还?是一只又一只的小?龙虾不停歇。
赵兰芳也没反驳：“估计萧家爱吃辣的缘故，辣椒的品种也好，我感觉是那种爽直的辣，比你之前做的辣酱更爽口好吃。”
\"确实，我那个辣椒只是普通的青菜椒，辣味还?不够。\"辣是一种痛觉，直白地说，半痛不痛的感觉当然会有?人不习惯，秦瑜还?放了几?颗小?米椒：“妈，你的舌头越来越灵敏了啊。”
赵兰芳感觉骄傲极了：“那是，耳闻目染嘛，对?了，今天晚上我们摊还?开么？”
秦瑜停顿了片刻：“不开了吧？我们预计十几?天后就?可以开店，等下就?用黑板通知?开店时间?好了。”
“那也行，我和小?兰继续去搞卫生，你忙吧。”
“好的，小?心点，高的墙脚什么地方就?先留着，到时候叫咱爸来清理。”秦瑜叮嘱了一番。
热油中，炸锅一遍的各种香料配菜被?捞起，油锅变得极香，略微晾上一会，这才把由?倒在?特意准备的玻璃碗里，用筷子搅拌刚倒入的部分辣椒芝麻碎与酒，等略微均匀后，又加入一次，直到所有?辣椒芝麻碎与油混为一体。
一遍两遍，直到所有?的辣椒油都制作完毕。
属于?芝麻的香味，酒香味，以及辣椒，在?与油融合后，整个厨房香味四溢，秦瑜不由?地点头，萧家的辣椒确实够味。
“接下来可以想一想，秦记开业菜单了。”秦瑜揉揉脖子，抬头望向一旁已经竣工的秦记小?院，脑海里回忆起青山看到的别庄，原本属于?咸鱼状态的她?，莫名变得斗志满满。
作者有话要说：老规矩，晚上改错别字~
终于秦记要开张了！来，无奖预测，开业卖什么！~
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