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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《汴京美食录》 118、番外七(第2/2页)
面前?的食盒。
她昨日在女儿那?里吃了一顿康娘子外送店里的食物后觉得颇为好吃，今日有些忍不住自己?派了丫鬟点了这外送。
是?以今日才躲在屋里吃饭。
她今日点了许多菜，心满意足摆满了一圆桌。除了昨日在女儿那?里吃过的菜之外，还点了通花软牛肠、灌浆馒头、蒿蒌菜。
郑夫人一坐定就迫不及待将筷子伸向了通花软牛肠。
这道菜极其繁复，是?将两岁大?羊羔的大?骨骨髓取出，而?后用各色酱料腌制后再加入黄花菜、木耳等物，塞进牛肠里烹饪而?成，最后切块摆盘。
郑夫人夹一小块送进嘴里，这通花软牛肠经过煎制后外面油滋滋，肠衣又脆又香。
而?肠衣下头的牛肠本身则筋道十足，格外富有嚼劲。
再咬下去里头的羊骨髓软滑费溜，满口欲化，配合着脆爽的黄花菜则香郁十足。
一道菜肴就这么混合了三种不同的口感，叫人如入繁花之境，眼花缭乱。
“享受！着实是?享受！”郑夫人甚少在外头用膳，丈夫应酬多，儿女在外头玩，她自己?不是?在家里用膳便是?往来筵席上吃席，还真没有吃到过这般巧思的菜式。
她来了兴致，又去吃另外一道灌浆馒头。
一口咬下去差点烫着，这馒头不知用了何?等法子，里头居然有汤汁流了出来，还好郑夫人吃得慢。
她灵机一动?拿汤匙小心舀出里头的汤汁。
汤汁香气浓郁，包子皮薄而?软，里头的肉馅应当是?羊肉，吃起来肥香满口。还有嫩绿的蒿蒌菜被切得细嫩，正好搭配起来。
也不知人家用了什么法子，能?将汤汁包进面点？
郑夫人用筷子扒拉着灌浆馒头苦苦思索。
“娘！”门忽得被掀开。
郑夫人忙惊慌失措站了起来。
作者有话要说：以前挖掘了一家现烤鳗鱼店真的好棒，大家围着炭火看日本师父现烤鳗鱼。好多店都是袋装烤鳗鱼放到微波炉加热端出来的，少了碳火气不好吃。
今天点了一家外卖好良心，点的煲仔饭用砂锅盛着，我看到那砂锅都惊呆了，陈皮红豆沙用玻璃瓶装着。
我现在在想这个砂锅不就是匣钵的亲戚吗？电钻钻个洞拿来种多肉是不是很透气……
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