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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《汴京美食录》 111、大结局(第1/2页)
樊楼楼下。
田三娘穿着?新作的海棠百蝶袄裙,配着?同色的褙子?，东扯扯西拉拉自己衣裙，一脸的不?自在。
“你今儿美?得很?,莫要胡思乱想。”旁边的寇嫂子?帮她理理发丝，再一回头。“哝,那不?是李小郎君？”
李大头憨笑着?从街角走过来?：“我来?迟了。”
寇嫂子?忙笑着?将田三娘推过去，自己则捂嘴眨眨眼自顾自回去了。
田三娘垂着?头,李大头笑道：“我师父在楼上摆了酒席，听说了我们的事情，便叫我请你来?赴宴。”
他?这么一说,田三娘越发不?自在,却还是努力平复心情，跟着?李大头进了樊楼。
但?见五座三层高的酒楼互相勾连，栏桥栈道相连，其中有锦幔帷幕,还有明烛辉煌,瞧着?就觉富丽堂皇。
隐约听见有乐人演奏琵琶之声，影影绰绰，声音悦耳。
李大头带着?田三娘往西侧一座楼过去,又上了三层,解释道：“师父被人冤枉又得以洗冤，今儿师兄弟们便都来?与她庆贺,我们又备了礼物要贺她与侯爷订婚之喜，因而阵势大些，你莫要见外。”
田三娘“嗯”了一声，李大头追寻她许多?时日，近日她将婆母送走,这才答应了与他?见面，虽然李大头为人朴实憨厚，田三娘还是有些怕生。
李大头掀开?一道门帘，庭内珠帘绣额，欢声笑语不?绝，见他?们进来?，先是一静，旋即各个热情相迎。
正?中有位身?着?大红袄裙的小娘子?，生得芙蓉面翠羽眉，肌肤雪白欺霜，一对?秋水似的眼眸又大又黑，看着?便觉灿如春华。三娘一见便知?这位当是康娘子?，再看旁边一位男子?正?站在她旁边，风姿绰约，飘逸皎皎如秋月，应当便是镇北侯。
三娘忙行礼：“见过乡君，见过侯爷。”
慈姑笑着?将她扶起?，又叫李大头将她带到席间：“莫拘束，今儿都是自家人。”
三娘被带到席间一角，她见旁边俱是寻常百姓模样，便放下心来?。
不?多?时便筵席便开?了，先上来?一道全素逍遥炙，李大头殷勤给三娘夹了两块。
烤得微软的韭菜一股子?焦香，经?过火焰的洗礼后本身?冲人的味道荡然无存，取而代之以薄薄的清新，入口后绵软多?汁，叫人抵挡不?住。
再上单笼金乳酥，杜娘子?给马老夫人夹上一块，不?忘叮嘱她：“这酥好克化，可您也莫要多?吃。”
“知?道了！”马老夫人佯装生气，却笑眯眯张开?嘴照吃不?误。
金黄色的酥饼外皮油汪汪，褐黄发亮，上面的雪白芝麻粒分明，散发着?好闻的气息。
吃进口里?，这单笼金乳酥的酥皮碎成一片，香酥之余还有淡淡的牛乳香气，内馅儿里?头奶酪融化一片，香甜可口触碰到舌尖，唇齿间余下淡淡奶香。
“倘若田小哥带走这单笼金乳酥，肯定好卖！”吕二姐边吃边点评。
“二姐这可是悔教夫婿觅封侯？”岚娘取笑她，“要将他?好好儿攒些老婆本才好风风格将你娶回去！”
“多?嘴！”二姐笑道，自己拿起?一块樱花冻。
近乎透明的冻里?，镶嵌着?各色可食用的花卉，粉色的樱花、淡蓝的飞燕草，在烛光下晶莹剔透，几乎算得上如梦如幻。
送进嘴里?，樱花冻在嘴里?弹了一弹，唇舌能清晰得感受到冻本身?的弹性，叫人心情无端高兴起?来?，再吃上一口，滋味甜蜜又芬芳，还有一丝隐约的花香，吃完后萦绕在舌尖心上。
“小娘子?们定喜欢这道菜！”桃娘盘算起?来?，“倘若我的米粉店再多?一道夏日花香浇头如何？”
她越想越兴奋：“夏天里?都没什?么胃口，这道菜便粉少汤多?，汤呢就用甜饮子?汤，里?头撒些干花花瓣，瞧着?便觉雅致。”
“不?可不?可！”勺儿先抗议，“粉就是咸口的，做成甜口的太别扭！”
果子?不?同意：“师父就说过莫要带着?成见处理食材，要大胆想不?同的新法子?！”
既然是师父的话，勺儿便也不?辩驳，只是她想了想甜滋滋的米粉，自己先打了个寒战。
为了缓解情绪，她先夹起?一筷子?凉拌鲫鱼。
鲫鱼清蒸后再用酸辣汁凉拌，红油汪汪，花椒清香。
送进口去一口下去感受更多?的是被充沛的汁液所包围，再吃一口，鲫鱼焦香的外皮偏辣，原来?这鲫鱼是先炸后蒸，勺儿一想就明白了其中端倪：如此处理鲫鱼的外皮才能保持酥脆口感，而里?头的鲜嫩也被好好儿锁在了皮下。
果然鲫鱼肉贤能多?汁，上头点缀着?些许荆芥叶子?，偶尔吃进嘴里?还有些许灼烧感。可那麻麻辣辣的口感叫人忍不?住忘了灼烧，吃了一口又一口。
吃多?了麻辣鲫鱼，便忍不?住要吃一碗冰碗。
师父不?知?用什?么法子?做的冰碗，各种?花朵形状的冰块漂浮在碗里?，舀起?一块口中的温度刚将外面包裹着?的那一层冰棱融化，里?头包裹着?的甜蜜馅料儿直接融化在嘴里?。
那一口腔先是被冰倒，而后感受到的是甜，灼痛带来?的无与伦比的新鲜感，绵软的馅料果味十足，能吃出林檎、木瓜等几种?水果的滋味，原来?这是将几种?水果熬成果酱，而后慢慢注入特制的花朵样模具而成。
绵软香甜的果泥直接进入胃中，小火慢熬的果酱果味浓郁，香香甜甜，白色的粉色的花瓣层层叠叠，一看就清新可人，夏日吃起?来?更是非常解腻。
张大官人吃得重口些，他?独爱这山煮羊。
这份山煮羊是将羊肉与杏仁同煮，煮到骨肉糜烂这才端出来?。
羊羔肉新鲜肥美?，吃起?来?毫无膻味，手拿起?来?后羊肉便从骨头上滑落下去，只捏了个骨头在手里?，惹得一旁的白云飞呵呵笑话他?。
张大官人哼了一声没理这个促狭鬼，自己用筷子?将羊肉夹起?，蘸了一份椒盐，而后送进嘴里?。
这块羊肋排一层肥油一层羊肉交叠，吃进口里?能感觉到肉质紧实，鲜美?满口，都不?用什?么复杂的蘸料，单是简单的花椒盐粒就能让人欲罢不?能，
炖得酥酥嫩嫩的羊肉肥香满口，不?多?时张大官人就吃得唇齿流油，他?大口大口吃起?肉，还喝起?了载驰酿。
厅中诸人也吃得兴致勃勃，濮九鸾起?身?小声对?慈姑说：“我出去一下。”
他?常有公务在身?，慈姑便也毫无疑心，由着?他?去。
谁知?他?再进来?时，手里?却端着?一个盘子?。
诸人摸不?着?头脑都悄悄儿打量过来?，慈姑亦是一头雾水。
濮九鸾笑道：“你不?是最爱吃豆沙么？我便请教了汴京城中的老师父，请他?们教我做了一道菜。”
堂堂侯爷居然洗手作羹汤，别说别人了，就是慈姑的两位哥哥黄翰飞和大松都齐齐瞪大了眼睛。
慈姑按捺住心里?说不?出的悸动，上前接过盘子?。
只见盘中雪白淡黄躺着?九个棉花包一般的点心。
濮九鸾拿起?筷子?夹给她一个，轻声解释道：“九呢，是个好数字。寓意长长久久。”
这个人，慈姑抿嘴一笑，自己也捻起?筷子?预备尝一尝他?亲手所做的点心。
雪白外皮
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