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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《汴京美食录》 62、第六十二章(第2/2页)
鸡胗……一眼望去竟然看不完，直叫人眼花缭乱。便是每顿吃一种，也得吃二十多顿。
“今儿就吃这个拆骨肉炒煎蛋吧。”客人咽着口水挑选了个没吃过的。
“好嘞！”美貌娘子舀结结实实一勺，将整个米粉都盖得严严实实，再滴上几滴芝麻香油并花椒油，再撒上嫩绿雪白的芫荽荆芥碎，暗绿的酸豆角，动手要舀那一勺茱萸辣酱时却住了手，“吃不吃得辣？”
“吃得吃得。”客人笑道。
陶碗放到桌上，客人一打量，雪白的米粉上铺满厚厚一层的拆骨肉炒荷包蛋，奶白的高汤，飘几滴金黄的芝麻油点，饶是最近天天来吃，还是叫他忍不住食指大动。
他夹一筷子米粉，几乎是唆进嘴里，这米粉滑溜得很，嚼一口富有韧性，弹滑适度，散发着新鲜大米的米浆香气，几乎空口吃都不觉无味。
再吃上一口浇头。
大块猪骨肉在卤汤里炖煮得皮绽肉开，入味极深，而后捞出锅拆去里头的大骨，几乎是一碰就掉，拆骨肉肉质滑嫩，当得上是一碰就化，每一丝纤维都融合了卤汤香醇的味道，香浓可口。
而鸡蛋煎过之后又入卤汤炖了一会，金黄的煎蛋微焦的酥皮既保持了柔韧的嚼劲，又吸收了些卤汤香醇浓郁的复合香味，居然味道丝毫不输拆骨肉。
他本来在心里嘀咕这煎蛋炒拆骨肉的搭配颇有些奇异，可真吃到嘴里却才发觉其中妙处。他边吃边感慨：明天还要再换一种浇头！
他吸溜吸溜唆完一碗粉，结账时少不得要问一句：“您可是那传奇中的桃娘？康娘子与您又是何关系？”
“康娘子啊。”桃娘眼神微动，脸上流露出感激，“她是我的大恩人。”
作者有话要说：好饿好馋，为什么我要深夜写美食文……拆开一瓶ad钙奶吸溜吸溜喝了起来
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