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哇叽文学www.wajiwenxue.com提供的《汴京美食录》 55、第五十五章(第2/2页)
像现在，父子不像父子，母子不像母子，兄弟不像兄弟。文葆帝姬在心里默默想。
这当口那鸭件也卤制得差不离了，于是慈姑开始起锅。卤好的鸭肉盛放在盘中，立刻散发出诱人的香气。
慈姑给文葆帝姬盛了一小盘，让她品尝。
鸭翅用牙齿将弹牙的表皮扯开，扯上一口上头的肉，翅膀上头的肉紧致结实，一丝一缕，都渗透了卤料的香气，叫人垂涎三尺。卤料里的茱萸和花椒粒沾染其上，偶尔不小心吃上一口茱萸粒，辣得人直哆嗦，但越嚼嚼香。
鸭脖饱满，尝一口肉质尝起来还有一丝麻麻的、辣辣的，吮吸一口，能直接将满口的麻辣卤水全部吸溜起来，满口卤汁配合丝状的口感十分过瘾，嫩滑的肉丝配合肥美的鸭皮相得益彰，怪不得慈姑说她会爱上吃鸭脖。
鸭胗则富有嚼劲，咬下去一口厚实的质感叫人满足，咀嚼时满口的肥厚与浓郁的卤香结合起来，叫人毫无抵抗力。
鸭掌，文葆帝姬以前从未吃过此物，她犹豫了一瞬，但还是一狠心咬了下去——
那一瞬她眼睛都亮了：
肥厚的鸭掌内部筋多皮厚，咬下去之后先是感觉到弹牙，而后舌尖触及到大量的胶质，经过长时间炖煮后已经饱吸卤水，咀嚼间汁水在嘴里慢慢迸发，咬到鸭掌间的脆骨，嘎嘣利落脆，嘎吱嘎吱十分解压。
脆爽的口感与鸭掌肉肥厚的口感交织在一起，叫人难以品评是哪种更胜一筹，索性再吃上一口，任由咸香脆肥充盈满口！
吃到这会，甚少吃辣的帝姬已经抗不住了，香辣味道刺激着她不断哈气，但她仍旧不放弃，仍旧用手撕扯着厚实的鸭翅肉，乐此不疲送进嘴里。
只不过等慈姑出门去再唤岚娘时，岚娘便不理会她，反而将算盘扔到柜面：
“哼！你去寻那个帝姬帮你罢！”
“嗯？”慈姑一愣。
“谁叫你给她吃鸭脖！一只鸭就一根脖子，你居然给了她！！！！我才是你的好友！！！”岚娘红了眼眶。
作者有话要说：写得我好馋。可以与黄袋鼠发生一次交易吗？
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